導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇一體化教學(xué)改革方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關(guān)鍵詞]職業(yè)中學(xué)；餐飲服務(wù)與管理；一體化；項(xiàng)目化；教學(xué)改革

一、課程定位

《餐飲服務(wù)與管理》是旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程。本課程的教學(xué)目標(biāo)是通過(guò)有效的教與學(xué)，使學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)餐飲服務(wù)的工作職責(zé)、行為規(guī)范、工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)，提高學(xué)生的服務(wù)技能、應(yīng)變能力、突發(fā)事件處理能力，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，從而為企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)性、實(shí)用型人才。

鑒于《餐飲服務(wù)與管理》課程的教學(xué)在傳統(tǒng)教學(xué)模式下存在著教與學(xué)，學(xué)與用層層脫節(jié)的問(wèn)題，項(xiàng)目化、一體化教學(xué)在本課程改革過(guò)程中顯得尤為重要。運(yùn)用以學(xué)生為中心的教學(xué)法，教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行項(xiàng)目分解，并引導(dǎo)學(xué)生自主探索、自我評(píng)價(jià)，極大的發(fā)揮和調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐探索與自我創(chuàng)新的能力，使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)主動(dòng)內(nèi)化并加以應(yīng)用。具體分為以下幾個(gè)方面：

1、通過(guò)實(shí)操演練、擺臺(tái)創(chuàng)新、主題設(shè)計(jì)、餐飲比賽等多環(huán)節(jié)多模塊多項(xiàng)目，提倡學(xué)生在做中學(xué)，在學(xué)中做。

2、運(yùn)用“做學(xué)教一體化”和“理論實(shí)操一體化”的教學(xué)模式，使學(xué)生在掌握餐飲服務(wù)的相關(guān)理論知識(shí)和操作要求的基礎(chǔ)上，熟悉并準(zhǔn)確掌握餐飲擺臺(tái)等相關(guān)操作技能，達(dá)到動(dòng)作規(guī)范、操作嫻熟等訓(xùn)練要求。

3、在項(xiàng)目化、一體化基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生觀察、協(xié)調(diào)與動(dòng)手能力以及在訓(xùn)練中良好的分析問(wèn)題、舉一反三的能力，利用模塊化教學(xué)法全面提升學(xué)生知識(shí)、技能操作等各方面的能力和素質(zhì)。

二、目標(biāo)設(shè)計(jì)

能力目標(biāo)：

1、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探索學(xué)習(xí)、舉一反三的能力。

2、培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、勤于動(dòng)手、勤于合作的良好作風(fēng)。

3、培養(yǎng)學(xué)生觀察、協(xié)調(diào)與動(dòng)手能力以及在訓(xùn)練中良好的分析問(wèn)題能力。

4、培養(yǎng)學(xué)生熟練的實(shí)際餐飲擺臺(tái)操作能力。

價(jià)值目標(biāo)：

1、滲透行業(yè)職業(yè)道德教育，將對(duì)客服務(wù)的真摯情感融入學(xué)習(xí)中，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)、服務(wù)理念。

2、培養(yǎng)學(xué)生的效率意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、保密意識(shí)、集體意識(shí)和責(zé)任感。

3、培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新、敬業(yè)樂(lè)業(yè)的工作作風(fēng)。

知識(shí)目標(biāo)：

1、通過(guò)本學(xué)科的學(xué)習(xí)，了解中西菜點(diǎn)及酒水的基本知識(shí)和餐飲服務(wù)管理的基本內(nèi)容，要求學(xué)生掌握餐飲服務(wù)的基本理論知識(shí)。

2、熟練掌握中西餐擺臺(tái)操作、餐廳對(duì)客服務(wù)技能。

3、通過(guò)本學(xué)科的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，具備較高的專業(yè)操作技能和良好的應(yīng)變能力。

三、內(nèi)容設(shè)計(jì)

針對(duì)目前使用的《餐飲服務(wù)與管理》教材章節(jié)過(guò)細(xì)、內(nèi)容龐雜、部分內(nèi)容與其他專業(yè)基礎(chǔ)課內(nèi)容重復(fù)的問(wèn)題，以及中職學(xué)生對(duì)餐飲服務(wù)技能掌握的重要性和本課程技能考證的特殊性，可對(duì)課程教材內(nèi)容進(jìn)行梳理，開展“一體化”、“項(xiàng)目化”教學(xué)。在“一體化”、“項(xiàng)目化”教學(xué)模式下，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。

以西餐宴會(huì)擺臺(tái)為例，在這一章節(jié)中既有西方傳統(tǒng)這類理論知識(shí)，又有擺臺(tái)操作的實(shí)操訓(xùn)練，在以往的教學(xué)中，通常是教師一個(gè)人又講理論又示范操作，而學(xué)生只是坐在座位上觀摩，于是往往出現(xiàn)老師忙得一頭汗水，學(xué)生看的一頭霧水的尷尬局面。而通過(guò)對(duì)項(xiàng)目化教學(xué)方法的研究，可以根據(jù)崗位職業(yè)能力導(dǎo)向、任務(wù)引導(dǎo)和項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容。將“西餐宴會(huì)擺臺(tái)”項(xiàng)目化，通過(guò)西餐餐具識(shí)別接力賽、西餐擺臺(tái)訓(xùn)練、以組為單位開展主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)成果、小組間互評(píng)等環(huán)節(jié)，將項(xiàng)目一一分解進(jìn)行項(xiàng)目一體化教學(xué)。

《餐飲服務(wù)與管理》課程的項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)詳見(jiàn)下表：

根據(jù)崗位職業(yè)能力導(dǎo)向、任務(wù)引導(dǎo)和項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容，包括教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、教學(xué)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)與描述。

項(xiàng)目編號(hào) 項(xiàng)目名稱 子項(xiàng)目名稱

項(xiàng)目1 餐飲服務(wù)禮儀 餐飲服務(wù)知識(shí)點(diǎn)

餐飲服務(wù)人員素質(zhì)要求

項(xiàng)目2 餐飲服務(wù)技能――托盤 托盤服務(wù)知識(shí)

托盤服務(wù)技能

項(xiàng)目3 餐飲服務(wù)技能―餐巾折花 餐巾折花技能

主題創(chuàng)新

項(xiàng)目4 斟酒 酒水知識(shí)

斟酒技能

項(xiàng)目5 中餐宴會(huì)擺臺(tái) 鋪臺(tái)布

拉椅定位

餐具定位

三杯定位

上菜與分菜

其他技能

菜點(diǎn)知識(shí)

項(xiàng)目6 西餐咖啡廳擺臺(tái) 西餐咖啡廳擺臺(tái)知識(shí)

西餐咖啡廳擺臺(tái)技能

項(xiàng)目7 西餐扒房擺臺(tái) 西餐扒房擺臺(tái)知識(shí)

西餐扒房擺臺(tái)技能

項(xiàng)目8 西餐宴會(huì)擺臺(tái) 西餐宴會(huì)擺臺(tái)知識(shí)

西餐宴會(huì)擺臺(tái)技能

西餐宴會(huì)主題創(chuàng)新

中級(jí)餐廳服務(wù)員證考前輔導(dǎo)

四、教法設(shè)計(jì)

教無(wú)定法，并且學(xué)生的主體活動(dòng)一般不會(huì)自發(fā)產(chǎn)生，教師應(yīng)研究學(xué)生，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求，采用多種教學(xué)手段和教學(xué)方法，最大限度地使學(xué)生處于激活狀態(tài)，主動(dòng)地動(dòng)眼、動(dòng)耳、動(dòng)口、動(dòng)手、動(dòng)腦，積極地去實(shí)踐、去體驗(yàn)和表現(xiàn)，獲得最佳的教學(xué)效果。餐飲課的教法主要包括小組協(xié)作訓(xùn)練、情景模擬、項(xiàng)目化訓(xùn)練、多媒體協(xié)助等。

1、協(xié)作訓(xùn)練。餐飲課的技能教學(xué)是在本校模擬餐廳進(jìn)行的。在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)學(xué)生人數(shù)和模擬餐廳場(chǎng)地規(guī)模，將學(xué)生分成幾個(gè)小組，選出比較優(yōu)秀的學(xué)生擔(dān)任小組長(zhǎng)，教師仍保持對(duì)全班活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)，在分組時(shí)既考慮學(xué)生在模擬餐廳里的位置，也要考慮他們?cè)趯W(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)技能上的差異，為了完成專業(yè)技能訓(xùn)練時(shí)確保學(xué)習(xí)上的互相幫助，可以根據(jù)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較好和較差學(xué)生相結(jié)合的原則編在一起。這種活動(dòng)形式能照顧他們實(shí)際能力，能夠開展學(xué)生在學(xué)習(xí)上互相幫助、互相配合和互相監(jiān)督。

例如：“斟酒”的練習(xí)，要求學(xué)生以小組為單位輪流進(jìn)行訓(xùn)練。在分組練習(xí)時(shí)，每組都有基礎(chǔ)較好的學(xué)生，如果該學(xué)生在練習(xí)時(shí)由于自己已掌握了操作技能，自行做別的事情而沒(méi)有幫助組織和指導(dǎo)本組同學(xué)練習(xí)，教師應(yīng)該給予批評(píng)指正，要求他幫助指導(dǎo)其他學(xué)生。小組里的每個(gè)同學(xué)都已掌握技巧后方可向老師申請(qǐng)考試，考試中如有一人沒(méi)有通過(guò)，全組同學(xué)都不能通過(guò)。協(xié)作訓(xùn)練法不僅使本組的每位學(xué)生都能熟練掌握操作技能，還有利于團(tuán)隊(duì)合作精神的培養(yǎng)。

2、情景模擬。在課堂教學(xué)中創(chuàng)設(shè)餐飲服務(wù)情景，通過(guò)扮演不同的角色給學(xué)生一種身臨其境的感覺(jué)，讓學(xué)生進(jìn)行換位思考，體驗(yàn)不同人的心理感受，切身體會(huì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的性質(zhì)，并隨時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)和指導(dǎo)。

如在《西餐扒房午、晚餐服務(wù)程序》這節(jié)課的教學(xué)時(shí)，安排學(xué)生分別扮演客人和迎賓員、領(lǐng)班、值臺(tái)人員，并互換角色來(lái)模擬扒房午、晚餐的服務(wù)程序。充當(dāng)服務(wù)員的學(xué)生要求他們模擬過(guò)程注意服務(wù)態(tài)度、禮貌禮節(jié)、推銷技巧等。在“真實(shí)的”情景中進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過(guò)角色的扮演，學(xué)生以真實(shí)性任務(wù)接受者的身份可以了解每個(gè)角色的職責(zé)作用，就知道怎樣去做，為什么要這樣做。扮演客人的學(xué)生也能更加深刻體驗(yàn)客人的心理感受，認(rèn)識(shí)到不良工作方法的害處。通過(guò)訓(xùn)練，讓學(xué)生參與、配合、協(xié)調(diào)，從各個(gè)角度來(lái)掌握專業(yè)知識(shí)，減少學(xué)習(xí)與完成任務(wù)之間的落差，強(qiáng)化學(xué)生的知識(shí)遷移能力。

3、項(xiàng)目教學(xué)法。陶行知?jiǎng)?chuàng)造教育論著名的觀點(diǎn)“教學(xué)做合一”指出“做的最高境界就是去創(chuàng)造”。因此，在專業(yè)基本技能的課堂教學(xué)中，我們必須想方設(shè)法讓學(xué)生動(dòng)手去學(xué)、去做。教師可先進(jìn)行規(guī)范的專業(yè)技能演示，然后再針對(duì)該項(xiàng)技能設(shè)計(jì)一個(gè)項(xiàng)目讓學(xué)生完成，同時(shí)對(duì)學(xué)生的項(xiàng)目完成情況進(jìn)行指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，這樣學(xué)生不但能較快掌握該項(xiàng)技能，還能在項(xiàng)目完成過(guò)程中學(xué)會(huì)創(chuàng)新、學(xué)會(huì)合作。

如“餐巾折花基本技法”的教學(xué)，在前幾節(jié)課當(dāng)中教師可先介紹每一種技法的操作要領(lǐng)，讓學(xué)生同步模仿訓(xùn)練并對(duì)照課本上的圖譜自行模仿折疊。在接下來(lái)的課程中，教師可以設(shè)計(jì)一個(gè)“主題婚宴餐臺(tái)花型設(shè)計(jì)”的項(xiàng)目讓學(xué)生分組完成，自主創(chuàng)意出切合婚宴主題的新花型并舉行小組競(jìng)賽，讓學(xué)生也來(lái)?yè)?dān)當(dāng)評(píng)委，這樣，學(xué)生由實(shí)踐去經(jīng)歷、用心靈去感悟“生活精彩，創(chuàng)意無(wú)限”，從而更好地掌握專業(yè)基本技能。

4、多媒體技術(shù)。隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的來(lái)臨，多媒體技術(shù)已成為現(xiàn)代課堂教學(xué)的重要輔助工具。多媒體技術(shù)的應(yīng)用，也為《餐飲服務(wù)與管理》的課堂教學(xué)改革提供了方便。教師可以充分運(yùn)用多媒體技術(shù)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，積極制作各種課件，將知識(shí)要點(diǎn)、操作規(guī)范、服務(wù)程序等教學(xué)內(nèi)容，生動(dòng)、具體、形象地展現(xiàn)出來(lái)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生強(qiáng)化理解，減少實(shí)際操作錯(cuò)誤，提高教學(xué)效果。同時(shí)，教師再通過(guò)適當(dāng)?shù)脑O(shè)疑、點(diǎn)撥，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。

例如，餐巾折花中“推折”的教學(xué)即可使用多媒體技術(shù)?！巴普邸笔钦垴袝r(shí)運(yùn)用的一種手法，也是學(xué)生不容易掌握的一種基本技法，學(xué)生進(jìn)行推折練習(xí)時(shí)，往往不是采用“推”的手法，而是反方向用中指去“拉”餐巾，致使推折出來(lái)的折裥不均勻、不整齊，影響整個(gè)花型層次的豐富、緊湊、美觀。因此，可以用“推折”的范例說(shuō)明操作要領(lǐng)，并反復(fù)播放示范操作錄像，根據(jù)定格顯示的錄像畫面強(qiáng)調(diào)手指間的配合和距離的控制，讓學(xué)生理解“推折”的操作要領(lǐng)，進(jìn)而掌握“推折”的基本技法。

五、考核設(shè)計(jì)

考試是評(píng)價(jià)教學(xué)效果的主要方法，在傳統(tǒng)的考試制度中，教師處于評(píng)價(jià)的絕對(duì)中心地位，學(xué)生處于評(píng)價(jià)的被動(dòng)狀態(tài)，評(píng)價(jià)不能有效地發(fā)揮促進(jìn)教學(xué)的作用，常常挫傷學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。要?jiǎng)?chuàng)新和改革《餐飲服務(wù)與管理》課堂教學(xué)質(zhì)量的考核模式，先要從評(píng)價(jià)做起。以學(xué)生主體發(fā)展為價(jià)值取向，根據(jù)評(píng)價(jià)的目標(biāo)，該學(xué)科的特點(diǎn)與要求，評(píng)價(jià)的內(nèi)容，學(xué)生的實(shí)際等，采取多元化的評(píng)價(jià)主體和多樣化的評(píng)價(jià)方法。

評(píng)價(jià)主體多元化，是職業(yè)中學(xué)學(xué)生教學(xué)評(píng)價(jià)改革的一種必然趨勢(shì)。在評(píng)價(jià)過(guò)程中，必須重視學(xué)生的主體地位，認(rèn)識(shí)自我，發(fā)展自我，開展自評(píng)、互評(píng)、師評(píng)有機(jī)結(jié)合，靈活運(yùn)用，避免生搬硬套。不但要評(píng)價(jià)餐飲服務(wù)專業(yè)知識(shí)的掌握，而且要評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)的態(tài)度、學(xué)習(xí)的能力等，使學(xué)生獲得成功的體驗(yàn)，增強(qiáng)自信心。如在“迎領(lǐng)賓客入座”內(nèi)容教學(xué)時(shí)，可讓某一學(xué)生根據(jù)自己迎領(lǐng)的情況講述哪里做得好？哪里做得不正確？或者將學(xué)生分成若干組，各組輪流迎領(lǐng)，迎領(lǐng)結(jié)束后讓其它組對(duì)該組進(jìn)行評(píng)價(jià)，說(shuō)說(shuō)該組誰(shuí)做得最好？誰(shuí)還存在哪些不足？這樣既能加深學(xué)生對(duì)迎領(lǐng)賓客的正確認(rèn)識(shí)，又能促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生積極的自我意識(shí)。

評(píng)價(jià)方法多樣化，即考試內(nèi)容可以是基礎(chǔ)知識(shí)的理論考試，也可以是基本技能的實(shí)踐考試；考試方式可以采用筆試、口試、操作等。如我校把中級(jí)餐廳服務(wù)員證考試與《餐飲服務(wù)與管理》課程考核相結(jié)合，并在與市勞動(dòng)局共同擬定的中級(jí)餐廳服務(wù)員證考評(píng)辦法中采用了多樣化的評(píng)價(jià)方法，既有餐飲基礎(chǔ)知識(shí)的理論考試，又有餐廳常用英語(yǔ)口試，還有中餐宴會(huì)擺臺(tái)的實(shí)際操作考核。實(shí)踐證明，將中級(jí)餐廳服務(wù)員證考試引入該課程教學(xué)評(píng)價(jià)中，采用多樣化的評(píng)價(jià)方法，對(duì)“教”與“學(xué)”雙方都起到了很大的促進(jìn)作用。

此外，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)不僅要注重結(jié)果，更要注重發(fā)展和變化過(guò)程，把“過(guò)程性評(píng)價(jià)”和“終結(jié)性評(píng)價(jià)”結(jié)合起來(lái)，使發(fā)展變化的過(guò)程成為評(píng)價(jià)的組成部分，評(píng)價(jià)的重點(diǎn)應(yīng)根據(jù)不同的內(nèi)容要求有所側(cè)重。比如托盤、斟酒、上菜、席間服務(wù)等，應(yīng)把評(píng)價(jià)重點(diǎn)放在操作過(guò)程中；餐巾折花則應(yīng)把評(píng)價(jià)重點(diǎn)放在操作成果上?！敖K結(jié)性評(píng)價(jià)”時(shí)，我們可以進(jìn)行“成果和操作過(guò)程結(jié)合型”評(píng)價(jià)。如，“中餐宴會(huì)擺臺(tái)”的評(píng)價(jià)涉及擺放餐具、疊餐巾花、斟酒等的基本技能，既有過(guò)程又有成果。改革后的考試方法具體要求如下：

《餐飲服務(wù)與管理》個(gè)人成績(jī)期末總評(píng)包括

1、教學(xué)活動(dòng)中的表現(xiàn)（50分，其中：技能訓(xùn)練20分、技能競(jìng)賽10分、協(xié)作性5分、課堂發(fā)言5分、平時(shí)作業(yè)5分、出勤情況5分）

2、中級(jí)餐廳服務(wù)員證專業(yè)理論考試（20分）

3、中級(jí)餐廳服務(wù)員證專業(yè)技能考試（30分，其中：中餐宴會(huì)擺臺(tái)25分、餐廳常用英語(yǔ)口試5分）

綜上所述，在《餐飲服務(wù)與管理》教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)根據(jù)崗位職業(yè)能力導(dǎo)向、任務(wù)引導(dǎo)和項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容，開展“項(xiàng)目化”、“一體化”教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。同時(shí)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，采取多元化的評(píng)價(jià)主體和多樣化的評(píng)價(jià)方法，使學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中獲得成功的心理體驗(yàn)，從而大幅度地提高教學(xué)質(zhì)量和效益。

參考文獻(xiàn)

篇2

【摘要】 借鑒CDIO工程教育理念，增加了以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力為切入點(diǎn)，構(gòu)建了符合本校特色的TOPCARES-CDIO教

>> 基于TOPCARES-CDIO的SOVO實(shí)踐教學(xué)基地改革 基于TOPCARES―CDIO教學(xué)理念的大學(xué)英語(yǔ)課程改革探索 基于TOPCARES-CDIO的實(shí)踐環(huán)境建設(shè) 基于TOPCARES―CDIO理念的課程考核改革的探索與實(shí)施 基于TOPCARES―CDIO理念的可視化設(shè)計(jì)課程群建設(shè) 基于TOPCARES—CDIO的Java語(yǔ)言高級(jí)程序設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革初探 基于TOPCARES―CDIO的EDA技術(shù)應(yīng)用課程教學(xué)改革與實(shí)踐 基于TOPCARES―CDIO的HTML5實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)實(shí)踐 基于TOPCARES—CDIO模式的《商務(wù)策劃與演示》課程改革 基于TOPCARES―CDIO的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革與學(xué)生溝通能力的培養(yǎng) 基于CDIO理念的工程估價(jià)課程教學(xué)研究 基于TOPCARES-CDIO的軟件工程實(shí)踐教學(xué)改革探討 基于CDIO教育理念的實(shí)踐教學(xué)研究 基于TOPCARES-CDIO的民辦高校大學(xué)生素質(zhì)教育的探索與研究 基于TOPCARES-CDIO的專業(yè)人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施 基于TOPCARES-CDIO的一體化人才培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐 基于民辦高?！癟OPCARES—CDIO”教育教學(xué)改革下——如何做一名優(yōu)秀的素質(zhì)教師 基于CDIO理念的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)課程教學(xué)研究 TOPCARES―CDIO教育理念在Android應(yīng)用開發(fā)課程中的應(yīng)用與實(shí)踐 基于TOPCARES-CDIO理念的信息系統(tǒng)與信息管理專業(yè)一級(jí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)與實(shí)踐 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：.

[5] 王學(xué)芳.堅(jiān)持“人”的教育把握“學(xué)”“做”的時(shí)機(jī).http：///web/行知研究.

[6] 溫濤.基于TOPCARES-CDIO的一體化人才培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐.計(jì)算機(jī)教育，2010年6月.

[7] 大連東軟信息學(xué)院基礎(chǔ)類課程教學(xué)改革方案.

篇3

我院開展了多個(gè)食品類職業(yè)工種職業(yè)技能鑒定工作，在培訓(xùn)和鑒定過(guò)程中，不斷對(duì)“雙證書”一體化教學(xué)模式展開探索，初步實(shí)現(xiàn)了高職食品類專業(yè)“雙證書”一體化教學(xué)，為推動(dòng)高職教育改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強(qiáng)畢業(yè)生的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)學(xué)生就業(yè)做出了有益的探索。

一、高職食品類專業(yè)“雙證書”一體化教學(xué)改革的意義

“雙證書”制度是我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下人力資源開發(fā)和管理規(guī)律的客觀要求，是高職教育兼顧高等教育和職業(yè)教育本質(zhì)屬性的反映。然而，高職食品類專業(yè)“雙證書”制度在目前實(shí)施中存在一些問(wèn)題：第一，實(shí)用性方面。職業(yè)資格證書的考核內(nèi)容與企業(yè)需求存在一定的差距。隨著食品行業(yè)的發(fā)展，食品種類和花樣發(fā)生了變化，新品種不斷出現(xiàn)，一些老品種產(chǎn)銷量在降低，甚至消失，但是職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并未更新，難以充分滿足行業(yè)和企業(yè)需要。第二，差異性方面。職業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)開展鑒定的內(nèi)容和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)有差異。各培訓(xùn)、鑒定機(jī)構(gòu)參照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展工作，但由于食品種類繁多，難以針對(duì)所有品種開展培訓(xùn)和鑒定，導(dǎo)致持相同證書的人員具備的技能水平和所能從事的生產(chǎn)崗位有差異。第三，強(qiáng)制性方面。職業(yè)資格證書共兩類，分為準(zhǔn)入類職業(yè)資格和水平評(píng)價(jià)類資格。食品類職業(yè)資格一般為水平評(píng)價(jià)類資格，不具強(qiáng)制性，部分學(xué)生對(duì)該類證書重視程度不足，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，導(dǎo)致培訓(xùn)、鑒定效果不佳。

學(xué)生高昂的考證熱情與社會(huì)認(rèn)可度低之間的反差將危及“雙證書”制度的持續(xù)落實(shí)和實(shí)施，職業(yè)資格證書的認(rèn)可度急需提高，“雙證書”制度實(shí)施效果亟待提升。開展高職教育“雙證書”一體化教學(xué)改革，有利于高職院校遵循高等職業(yè)教育規(guī)律，辦出高職特色的教育；有利于推動(dòng)高職教育改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量；有利于促進(jìn)學(xué)生就業(yè)，增強(qiáng)畢業(yè)生的競(jìng)爭(zhēng)力。

二、高職食品類專業(yè)“雙證書”一體化教學(xué)體系的建立

（一）建立“雙證書”一體化教學(xué)體系的過(guò)程

我院以職業(yè)資格證書鑒定部門、企業(yè)、職業(yè)院校和在校師生等“雙證書”相關(guān)各方為調(diào)研對(duì)象，調(diào)研“雙證書”制度實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題，針對(duì)暴露的問(wèn)題探索解決辦法，初步形成高職食品類專業(yè)“雙證書”一體化教學(xué)方案，在方案實(shí)施過(guò)程中繼續(xù)與“雙證書”相關(guān)各方探討改進(jìn)措施，并在教學(xué)實(shí)踐中不斷完善和改進(jìn)方案，形成教學(xué)體系。高職食品類專業(yè)“雙證書”一體化教學(xué)體系的形成過(guò)程見(jiàn)圖1。

查閱資料：查閱期刊、報(bào)紙和電子文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)，了解國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展，尋找“雙證書”制度在實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題，為制定調(diào)研方案和開展研究提供依據(jù)。

制定調(diào)研方案：匯總資料、整理信息，確定調(diào)研重點(diǎn)，制定調(diào)研問(wèn)卷。最終決定在聘用企業(yè)兼職教師、構(gòu)建校企資源共享實(shí)訓(xùn)基地、完善工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式等方面展開調(diào)研。

開展調(diào)研：綜合運(yùn)用問(wèn)卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、電話采訪、組織座談和查閱文獻(xiàn)資料等方法開展研究，調(diào)研對(duì)象包括用人單位、職業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)、教學(xué)一線教師和高職生。找到目前在“雙證書”制度實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題。

形成教改方案初稿：根據(jù)調(diào)研結(jié)果和發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，在立足教學(xué)設(shè)施和師資現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，建立符合“雙證書”制度實(shí)施需要的教學(xué)改革方案。

實(shí)施與評(píng)價(jià)：參照教學(xué)改革方案實(shí)施教學(xué)，并客觀評(píng)價(jià)方案實(shí)施效果，為修訂方案提供依據(jù)。

完成教改方案，形成教學(xué)體系：解決實(shí)施中尚存在的問(wèn)題，修訂教改方案并實(shí)施，形成“雙證書”一體化教學(xué)體系，并在教學(xué)實(shí)踐中不斷完善和改進(jìn)。

（二）高職食品類專業(yè)“雙證書”一體化教學(xué)改革的重點(diǎn)

1.改革教學(xué)體系

第一，調(diào)整高職食品類專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。由學(xué)歷教育轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)符合地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要，滿足行業(yè)、企業(yè)用人需求，面向生產(chǎn)、服務(wù)和管理崗位的持有“雙證書”的高級(jí)技能型人才。

第二，調(diào)整課程設(shè)置。從職業(yè)崗位需要入手，根據(jù)工作需要設(shè)置課程，打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，重建基于工作過(guò)程的、系統(tǒng)化的課程體系。

第三，適當(dāng)調(diào)整課程內(nèi)容。以“必需、夠用”為度，兼顧學(xué)生職業(yè)發(fā)展的需要，增減合理分配各課程的教學(xué)課時(shí)，提高實(shí)踐課程比例，技能型課程力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化教學(xué)。模塊化設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)模塊學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握相應(yīng)技能，達(dá)到相應(yīng)工種的鑒定標(biāo)準(zhǔn)。

第四，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，在工學(xué)結(jié)合的過(guò)程中逐漸培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的品質(zhì)和耐挫能力。

第五，設(shè)立人才培養(yǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)，建立人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)督體系。聘請(qǐng)企業(yè)專家和技師督導(dǎo)教學(xué)情況，并與用人單位長(zhǎng)期合作，跟蹤持“雙證書”畢業(yè)生的工作情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、改進(jìn)人才培養(yǎng)中的不足之處。

2.改善教學(xué)條件

建立與學(xué)生規(guī)模相適應(yīng)的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。參照企業(yè)生產(chǎn)車間配備的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施，建設(shè)生產(chǎn)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。按照企業(yè)模式制定工作計(jì)劃和制度，引進(jìn)企業(yè)文化，營(yíng)造企業(yè)生產(chǎn)氛圍，使學(xué)生在日常教學(xué)實(shí)踐中鍛煉企業(yè)所需生產(chǎn)技能，為校外頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)儲(chǔ)備技能。制定校外頂崗實(shí)習(xí)機(jī)制，與企業(yè)合作開展頂崗實(shí)踐活動(dòng)，保證學(xué)生畢業(yè)前能在校外實(shí)訓(xùn)基地接受職業(yè)化的訓(xùn)練，零距離鍛煉技能，適應(yīng)工作崗位，平穩(wěn)實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到技工的過(guò)渡。

3.提升教師水平

高職教師的水平直接決定著高職食品類專業(yè)“雙證書”一體化教學(xué)效果。為滿足培養(yǎng)“雙證書”學(xué)生的需要，高職急需具備系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)和豐富的教學(xué)技能，以及扎實(shí)的實(shí)踐技能的“雙師”型教師。“雙師”型教師培養(yǎng)方式主要有兩種：一是從企業(yè)聘請(qǐng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、適合從事教育工作的技術(shù)人員作為兼職教師，組成“雙師”結(jié)構(gòu)的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)；二是委派校內(nèi)教師定期前往企業(yè)開展頂崗鍛煉，使其具備“雙師”素質(zhì)。

4.嚴(yán)格執(zhí)行考核標(biāo) 準(zhǔn)

采取以上三項(xiàng)措施后，高職院校初步具備了培養(yǎng)符合企業(yè)所需技能型人才的條件。教學(xué)過(guò)程中要強(qiáng)調(diào)教學(xué)實(shí)踐和考取資格證書的重要性，嚴(yán)格要求學(xué)生按照教學(xué)要求學(xué)習(xí)知識(shí)和鍛煉技能，并嚴(yán)格按照職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)對(duì)  [本文由wWw. dYLw.neT提供，第 一論 文 網(wǎng)專業(yè)寫作教育教學(xué)論文和畢業(yè)論文以及服務(wù)，歡迎光臨DyLw.neT]學(xué)生實(shí)施考核，不達(dá)標(biāo)者需重新學(xué)習(xí)和考核。將評(píng)優(yōu)、評(píng)定獎(jiǎng)助學(xué)金與考取職業(yè)資格證書掛鉤，促使學(xué)生端正學(xué)習(xí)和考證的態(tài)度。

三、高職食品類專業(yè)“雙證書”一體化教學(xué)改革的運(yùn)行成效

1.成功申報(bào)、開發(fā)和建設(shè)了天津市人力資源和社會(huì)保障局組織實(shí)施的食品檢驗(yàn)工、啤酒釀造工和白酒發(fā)酵工職業(yè)技能培訓(xùn)包開發(fā)項(xiàng)目，并已順利通過(guò)專家檢驗(yàn)。

2.推動(dòng)了我院與職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)（天津市國(guó)家技能鑒定第六十三所）、十四家食品企業(yè)（津樂(lè)園和中科百奧等）的深度合作，建立和完善了校內(nèi)外實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地。

3.提高了職業(yè)資格證書的認(rèn)可度。學(xué)生職業(yè)資格認(rèn)證報(bào)考率達(dá)100%，持“雙證書”畢業(yè)生的就業(yè)率在95%以上，明顯高于歷屆非“雙證書”畢業(yè)生的就業(yè)率。

參考文獻(xiàn)：

篇4

1 中職學(xué)校當(dāng)前教學(xué)方式存在的問(wèn)題

筆者在對(duì)一體化教學(xué)有了一定了解后，觀察中職學(xué)校的教學(xué)方法，發(fā)現(xiàn)其中主要的問(wèn)題有以下幾種。

1.1 理論教材與實(shí)踐教材不銜接 在日常學(xué)習(xí)中，教師對(duì)理論的教授都是按教材上的章節(jié)排列來(lái)講授的，在進(jìn)行實(shí)踐課時(shí)，實(shí)踐操作中是分為模塊來(lái)進(jìn)行操作，經(jīng)常在實(shí)踐中，用不上平時(shí)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，在理論學(xué)習(xí)中，又不能學(xué)習(xí)到實(shí)際操作時(shí)的知識(shí)。根據(jù)中職學(xué)生群體的特點(diǎn)，能夠得知其中大部分學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力較為一般，學(xué)生學(xué)習(xí)又非常依賴教師的講解，造成教學(xué)質(zhì)量難以提升。

1.2 理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)不銜接 據(jù)筆者觀察，在中職學(xué)校教學(xué)過(guò)程中，教師體系通常分為兩個(gè)――實(shí)踐教學(xué)教師與理論教學(xué)教師?！半p師型”教學(xué)推廣效果非常差，理論教師與實(shí)踐教師各有所長(zhǎng)，學(xué)生在理論上學(xué)到的正確操作方法，通常會(huì)在實(shí)踐中被實(shí)踐教師的經(jīng)驗(yàn)推翻，二者通常又不會(huì)進(jìn)行學(xué)術(shù)上的交流，難以將理論與實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行銜接。

1.3 理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)不同步 理論課與實(shí)踐課做到同步難度極大，大多學(xué)校能力不足以支持。所以一般中職學(xué)校都會(huì)將理論課與實(shí)踐課分為兩個(gè)階段，先將理論課上完，到學(xué)習(xí)末期再進(jìn)行實(shí)踐操作，在實(shí)踐時(shí)，有一些很早之前學(xué)習(xí)的理論要點(diǎn)，還需幫助學(xué)生進(jìn)行重新復(fù)習(xí)，在操作中遇到?jīng)]有進(jìn)行教學(xué)的實(shí)踐部分也需要提前進(jìn)行預(yù)習(xí)了解，嚴(yán)重阻礙了教學(xué)效率。

2 中職學(xué)校進(jìn)行一體化教學(xué)改革的措施

在對(duì)中職學(xué)校現(xiàn)行教學(xué)模式進(jìn)行淺薄分析后，我們能發(fā)現(xiàn)，重點(diǎn)還是中職學(xué)校沒(méi)有將理論與實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，也正是本文需要解決的問(wèn)題。

2.1 明確一體化教學(xué)目標(biāo) 想要將現(xiàn)行教學(xué)模式切實(shí)改革為一體化教學(xué)，前提是對(duì)一體化教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行深刻了解。改革傳統(tǒng)教學(xué)方式的目的就是中職學(xué)校開辦的目的――促使我國(guó)企業(yè)執(zhí)行層具有良好的專業(yè)技能水平與較高的文化素質(zhì)，滿足我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求。實(shí)行一體化改革，不僅是貫徹了黨的指導(dǎo)方針，也是提高學(xué)校對(duì)外形象與教學(xué)質(zhì)量的不二法門。

2.2 針對(duì)不同專業(yè)，制定不同一體化教學(xué)方案 一體化教學(xué)不能從別的學(xué)校照搬照抄，也不能統(tǒng)一實(shí)行一種教學(xué)方案。針對(duì)不同專業(yè)要在教學(xué)計(jì)劃上做相應(yīng)的調(diào)整，如我班建材檢驗(yàn)?zāi)軌虿捎谜n堂實(shí)踐的方法，但種植業(yè)專業(yè)就要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

2.3 完善一體化教學(xué)整體體系 一體化教學(xué)并不是單純地改變教學(xué)方式，而是要有一套能夠支撐一體化教學(xué)的設(shè)備，如教師、教室、設(shè)備等，設(shè)計(jì)一體化教室、將學(xué)校的實(shí)踐場(chǎng)所向工廠模式靠近、合理制定教學(xué)方案等，都是貫徹一體化教學(xué)思想的措施。

2.4 對(duì)教師的培訓(xùn)要加強(qiáng) 上文已經(jīng)提出“雙師型”教師的問(wèn)題，“雙師型”教師作為一體化教學(xué)的核心，也是實(shí)行一體化教學(xué)的前提。學(xué)校應(yīng)該對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)，讓理論教師掌握一定的實(shí)踐技巧，讓實(shí)踐教師學(xué)習(xí)扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，既能節(jié)省人力資源，也能提高教學(xué)質(zhì)量。對(duì)中職學(xué)校來(lái)說(shuō)，開展對(duì)教師“雙師型”培養(yǎng)有百利而無(wú)一害。

2.5 營(yíng)造良好的一體化教學(xué)環(huán)境 與營(yíng)造校園文化一樣，一體化教學(xué)的教學(xué)環(huán)境也需要精心營(yíng)造。一體化教學(xué)說(shuō)起來(lái)容易，真正實(shí)施起來(lái)會(huì)遇到相當(dāng)大的阻力。教師的教學(xué)習(xí)慣并非一朝一夕能夠改變，中職學(xué)生對(duì)一體化教學(xué)的意義也不能明白。對(duì)此，學(xué)校應(yīng)該在確定對(duì)一體化教學(xué)進(jìn)行改革之前，采取演講、座談會(huì)等形式讓全校師生充分弄清改革的意義與利益所在。如山東某中職學(xué)校在實(shí)行改革前，僅召集全校教師來(lái)進(jìn)行改革方案的制定，在實(shí)施4個(gè)月后不見(jiàn)成色，邀請(qǐng)某知名企業(yè)與某教育學(xué)家來(lái)校進(jìn)行演講，讓全校師生都對(duì)一體化教學(xué)的意義與模式有了基礎(chǔ)了解，在這之后進(jìn)行二次改革，教育質(zhì)量有了重大突破。

2.6 編寫科學(xué)的教材、制定合理的教學(xué)計(jì)劃 目前中職學(xué)校使用的教材與一體化教學(xué)不相符合，只適用于傳統(tǒng)教學(xué)方法，而一體化教學(xué)的教材需要力求在最少的章節(jié)中使學(xué)生掌握更多的專業(yè)技能。因此，需要重新對(duì)教材進(jìn)行編寫、采購(gòu)。目前，筆者已知的幾所實(shí)行了教學(xué)一體化改革的中職學(xué)校，多是使用本校編制的教材進(jìn)行教學(xué)，并已發(fā)展出一套相應(yīng)的教學(xué)方案。

3 中職學(xué)校在進(jìn)行一體化教學(xué)改革中需要注意的問(wèn)題

在進(jìn)行一體化教學(xué)改革中，筆者認(rèn)為對(duì)以下幾個(gè)方面需要注意。

3.1 注意改革的徹底性 教育改革，就是徹底推翻以前的教育思想。實(shí)施一體化教學(xué)改革更是如此，一定要對(duì)相對(duì)應(yīng)的考試體制、學(xué)習(xí)制度、教學(xué)模式、教材都進(jìn)行徹底的變更，教育過(guò)程環(huán)環(huán)相扣，要精細(xì)地考慮每一個(gè)環(huán)節(jié)的影響。

3.2 做好長(zhǎng)期奮斗的準(zhǔn)備 一體化教學(xué)改革絕非一朝一夕能夠完成，在改革初期，肯定會(huì)遇到諸多困難，對(duì)此，無(wú)論教師還是領(lǐng)導(dǎo)都要做好準(zhǔn)備，只要確定實(shí)施，就要堅(jiān)持貫徹一體化教學(xué)理念，保證教學(xué)質(zhì)量。如果學(xué)校高層對(duì)改革效果不能保證，筆者建議學(xué)?？梢詫?duì)一個(gè)或幾個(gè)專業(yè)先試實(shí)施，待體現(xiàn)出成果后再全面推廣。

3.3 做好大量投資準(zhǔn)備 筆者從網(wǎng)上搜集不少資料，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地與學(xué)校不在同一區(qū)域，進(jìn)行一體化教學(xué)是需要將理論與實(shí)際結(jié)合，要求學(xué)校擁有相符合專業(yè)的實(shí)際設(shè)備，在校內(nèi)建立仿真生產(chǎn)線，這就要學(xué)校投入大批資金，如果學(xué)校既沒(méi)有專業(yè)實(shí)訓(xùn)車間，也沒(méi)有充裕的資金，切忌一時(shí)沖動(dòng)進(jìn)行全校整體改革。

3.4 嚴(yán)格控制一體化教學(xué)質(zhì)量 教育就是教書育人，高職學(xué)校雖然是高中學(xué)歷，但其教學(xué)任務(wù)實(shí)則比普通全日制高校還要繁重。中職學(xué)校不僅要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，對(duì)其文化水平與普通高中的要求相差無(wú)幾，也就是說(shuō)，在一體化教學(xué)中，仍要嚴(yán)抓素質(zhì)教育，也是一體化教育成功的關(guān)鍵。據(jù)筆者所知，在廣西某學(xué)校試點(diǎn)實(shí)行一體化教學(xué)改革后，全班高職考取人數(shù)相對(duì)于未進(jìn)行變革的專業(yè)少了幾乎一半，反而弄巧成拙。

部分學(xué)生的學(xué)習(xí)計(jì)劃并不止步于中職教育，對(duì)此，在實(shí)施一體化教學(xué)時(shí)，不能過(guò)于側(cè)重專業(yè)技能教育，對(duì)正常的文化課也需要嚴(yán)格控制其教學(xué)質(zhì)量，全面均衡發(fā)展，才是實(shí)行教育改革的意義。

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【關(guān)鍵詞】一體化教學(xué)改革 《驅(qū)動(dòng)技能工作島》 實(shí)例 電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修專業(yè)

一、《驅(qū)動(dòng)技能工作島》課程教學(xué)內(nèi)容選取及結(jié)構(gòu)體系分析

本課程是電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修專業(yè)的一門核心課程，其主要教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生具備從事本行業(yè)工種必備的變頻器控制系統(tǒng)、氣動(dòng)控制基礎(chǔ)、步進(jìn)驅(qū)動(dòng)技術(shù)、伺服驅(qū)動(dòng)技術(shù)專業(yè)知識(shí)和操作技能，在知識(shí)學(xué)習(xí)和技能操作過(guò)程中逐步形成良好的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)專業(yè)興趣，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。課程內(nèi)容結(jié)合生產(chǎn)應(yīng)用和實(shí)際工作流程，突出了學(xué)生的主體地位，體現(xiàn)能力培養(yǎng)的目標(biāo)，采用項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)設(shè)計(jì)選取確定了5個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，5個(gè)典型工作任務(wù)，15個(gè)學(xué)習(xí)子任務(wù)。

二、《驅(qū)動(dòng)技能工作島》一體化課程教學(xué)改革初期實(shí)例

下面以電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修專業(yè)《驅(qū)動(dòng)技能工作島》課程為例，說(shuō)明一體化教學(xué)改革的形式與注意事項(xiàng)。

（一）一體化教學(xué)要素與能力培養(yǎng)

一體化教學(xué)要素主要包括：理論知識(shí)、操作技能、企業(yè)情景、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、師生互動(dòng)。重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、社會(huì)能力和方法能力。

（二）一體化教學(xué)組織流程

一體化教學(xué)組織流程可以概括為情景設(shè)計(jì)、教師活動(dòng)、學(xué)生活動(dòng)和評(píng)價(jià)總結(jié)。其完整的工作流程應(yīng)該包括：明確任務(wù)、制訂計(jì)劃、做出決定、實(shí)施計(jì)劃、檢查控制和評(píng)定反饋這幾個(gè)步驟。

（三）《驅(qū)動(dòng)技能工作島》“應(yīng)用變頻器基本運(yùn)行功能控制傳送帶”一體化教學(xué)改革實(shí)例

在教學(xué)過(guò)程中，我們充分理解一體化教學(xué)的整體流程與把握重、難點(diǎn)，本著在實(shí)踐中總結(jié)、在實(shí)踐中提高的目的，我系在多門課程中積極開展一體化教學(xué)改革，現(xiàn)以《驅(qū)動(dòng)控制技術(shù)》這門課程為例，說(shuō)明我校的一體化教學(xué)改革實(shí)施過(guò)程。

1.一體化課堂學(xué)習(xí)任務(wù)教學(xué)組織總流程

接單、明確任務(wù)要求、勘查現(xiàn)場(chǎng)、制訂工作計(jì)劃、現(xiàn)場(chǎng)操作、項(xiàng)目驗(yàn)收和工作總結(jié)、評(píng)價(jià)反饋。

2.各流程教學(xué)活動(dòng)簡(jiǎn)述及舉例

（1）教學(xué)活動(dòng)1：接單，明確任務(wù)要求

①教師將全體學(xué)生以7名學(xué)生為一單位組成若干施工小組。

②教師以研發(fā)部門負(fù)責(zé)人的身份向各小組派“應(yīng)用變頻器基本運(yùn)行功能控制傳送帶”工程的任務(wù)單。

③教師指導(dǎo)學(xué)生解讀任務(wù)單，明確任務(wù)要求。

注意點(diǎn)：建立情景、模擬企業(yè)

（2）教學(xué)活動(dòng)2：勘查現(xiàn)場(chǎng)（15分鐘）

①教師指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)任務(wù)單，列舉勘查現(xiàn)場(chǎng)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容。

②學(xué)生以小組合作方式，攜帶設(shè)備說(shuō)明書、學(xué)生工作頁(yè)、紙筆等工具到工作島進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查，對(duì)應(yīng)任務(wù)要求勘查工作島設(shè)備元件位置、實(shí)際接線方式、走線路徑。

③教師針對(duì)學(xué)生的勘查工作情況，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用正確的方式方法進(jìn)行。

④學(xué)生記錄勘查信息，核對(duì)實(shí)際勘查信息與任務(wù)單的信息，必要時(shí)依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況提出修改意見(jiàn)。

⑤在教師組織下，各施工小組匯報(bào)本組勘查信息及修改意見(jiàn)，師生共同點(diǎn)評(píng)，進(jìn)一步明確任務(wù)控制要求和設(shè)備元件對(duì)應(yīng)的關(guān)系。

注意點(diǎn)：明確任務(wù)，以學(xué)生活動(dòng)為主體，教師指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)。

（3）教學(xué)活動(dòng)3：制訂工作計(jì)劃（80分鐘）

①教師指導(dǎo)學(xué)生，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)或資料庫(kù)查找任務(wù)要求的具體內(nèi)容和流程、工作計(jì)劃的制定規(guī)范、元器件和耗材的相關(guān)知識(shí)、電工工具的使用方法、工具與材料清單等。

②根據(jù)工期要求和小組的人員配備情況，小組討論分析任務(wù)的具體內(nèi)容和流程，進(jìn)行人員分工和工期安排，完成工作計(jì)劃的制定。

③在教師組織下，各小組匯報(bào)本組制定的工作計(jì)劃，師生共同點(diǎn)評(píng)。

④各小組根據(jù)點(diǎn)評(píng)情況，優(yōu)化本組的施工計(jì)劃。

注意點(diǎn)：學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作，積極參與，教師認(rèn)真聆聽解決困惑。

（4）教學(xué)活動(dòng)4：現(xiàn)場(chǎng)操作（125分鐘）

①以情景模擬形式，各小組按照工具與材料清單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取操作工具與材料。

②在教師指導(dǎo)下，各小組根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)的防護(hù)措施要求準(zhǔn)備工作現(xiàn)場(chǎng)。

③各小組按照工作計(jì)劃和分工安排，按工作計(jì)劃操作。在此過(guò)程中，教師指導(dǎo)學(xué)生把握操作規(guī)范、設(shè)備使用方法及參數(shù)的設(shè)定等。

④各小組完成操作后，使用萬(wàn)用表自檢，并通電調(diào)試。在此過(guò)程中，教師指導(dǎo)學(xué)生操作步驟及調(diào)試要求。調(diào)試完成后，拍攝或記錄接線圖。

⑤各小組在施工完畢后，清點(diǎn)工具、人員，收集剩余材料，清理工程垃圾，拆除防護(hù)措施。

注意點(diǎn)：以學(xué)生為主體，合理分工，按部就班，體現(xiàn)規(guī)范。

（5）教學(xué)活動(dòng)5：項(xiàng)目驗(yàn)收（20分鐘）

①以情景模擬形式，各小組交付公司研發(fā)部（教師扮演）驗(yàn)收，填寫驗(yàn)收單。

②若驗(yàn)收不合格，針對(duì)不合格項(xiàng)目，結(jié)合研發(fā)部提出的意見(jiàn)進(jìn)行修正。

注意點(diǎn)：教師認(rèn)真驗(yàn)收，指出不足，啟發(fā)思考，改正示范。

（6）教學(xué)活動(dòng)6：工作總結(jié)，評(píng)價(jià)與反饋（10分鐘）

①各小組總結(jié)應(yīng)用變頻器基本運(yùn)行功能控制傳送帶的過(guò)程，完成總結(jié)報(bào)告，并向全體師生匯報(bào)。

②學(xué)生根據(jù)本學(xué)習(xí)任務(wù)積累的工作經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)技能，拓展類似工作任務(wù)的操作。

注意點(diǎn)：學(xué)生積極展示成果，小組認(rèn)真參與，教師科學(xué)評(píng)價(jià)。

篇6

首先，動(dòng)畫專業(yè)的教學(xué)缺乏實(shí)踐性，在我國(guó)高校之中，有本身動(dòng)畫行業(yè)的發(fā)展緩慢，缺乏高質(zhì)量的動(dòng)畫作品，我國(guó)專業(yè)化的動(dòng)畫制作人的相對(duì)來(lái)說(shuō)較少，從事動(dòng)畫教育的教師對(duì)于動(dòng)畫專業(yè)的教學(xué)也缺乏實(shí)踐能力。這就導(dǎo)致了很多學(xué)校開設(shè)的動(dòng)畫專業(yè)課程缺乏有效的實(shí)踐作為促進(jìn)手段，導(dǎo)致學(xué)科建設(shè)發(fā)展緩慢，無(wú)法適應(yīng)動(dòng)畫行業(yè)的發(fā)展。

其次，動(dòng)畫專業(yè)的教學(xué)培養(yǎng)方法單一，目前在我國(guó)高校的動(dòng)畫專業(yè)教學(xué)之中，使用的是傳統(tǒng)的教學(xué)方法，教學(xué)內(nèi)容也是人云亦云，缺乏新意。教師在課堂之中使用傳統(tǒng)的 理論教學(xué)，缺乏相應(yīng)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)與之相配合。無(wú)法真正意義的實(shí)踐促進(jìn)學(xué)生動(dòng)畫設(shè)計(jì)能力的增長(zhǎng)。教學(xué)方法的單一阻礙了專業(yè)的建設(shè)與學(xué)科能力的培養(yǎng)。

再次，缺乏有效的體制促進(jìn)動(dòng)畫專業(yè)學(xué)生的有效發(fā)展，目前來(lái)說(shuō)我國(guó)動(dòng)畫專業(yè)以培養(yǎng)該專業(yè)的本科生與研究為基礎(chǔ)，促進(jìn)其創(chuàng)作能力的培養(yǎng)，希望通過(guò)自身的教學(xué)活動(dòng)建設(shè)中國(guó)動(dòng)畫教育的生力軍。這就要求學(xué)生掌握動(dòng)畫制作的能力與技術(shù)。但是目前我國(guó)動(dòng)畫設(shè)計(jì)專業(yè)缺乏有效的管理機(jī)制，無(wú)法促進(jìn)專業(yè)建設(shè)，就更加談不上發(fā)展與建設(shè)了。

二、高校動(dòng)畫設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)改革

首先，結(jié)合專業(yè)的實(shí)際情況，確定動(dòng)畫專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，確定教學(xué)理念在教學(xué)活動(dòng)中的重要性，全面優(yōu)化對(duì)于動(dòng)畫專業(yè)創(chuàng)作化人才的培養(yǎng)計(jì)劃。動(dòng)畫專業(yè)作為藝術(shù)與技術(shù)的高度融合，是一個(gè)新興的專業(yè)，其專業(yè)中融合了美術(shù)、文學(xué)、音樂(lè)等傳統(tǒng)專業(yè)，同時(shí)也結(jié)合了電影、戲劇、計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代技術(shù)與手段，所以這就要求學(xué)校找準(zhǔn)專業(yè)定位，促進(jìn)具有實(shí)踐能力的專業(yè)化人才培養(yǎng)。改善自身的專業(yè)建設(shè)、管理模式以及相應(yīng)的辦學(xué)機(jī)制。將學(xué)生培養(yǎng)為應(yīng)用型、實(shí)踐型、技能型人才。

其次，突破傳統(tǒng)教學(xué)傳統(tǒng)的現(xiàn)實(shí)，構(gòu)建全新的專業(yè)化教學(xué)模式。作為我國(guó)高校的動(dòng)畫專業(yè)教學(xué)來(lái)說(shuō)，往往采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)模式，由于人才培養(yǎng)計(jì)劃與教學(xué)手段的單一性，導(dǎo)致教學(xué)改革舉步不前。所以，高校對(duì)于專業(yè)化的建議，應(yīng)該突破傳統(tǒng)的教學(xué)體制的現(xiàn)實(shí)，不僅僅局限于單一化的課程建設(shè)，而是將四年的教學(xué)看做是一個(gè)整體的過(guò)程，以及全面的教學(xué)系統(tǒng)，保證課程之間的緊密聯(lián)系，提高課程的使用率與利用率，強(qiáng)化整體的連貫性的教學(xué)模式。保證對(duì)于學(xué)生從理論到操作，從技術(shù)到實(shí)踐，進(jìn)行全面化培養(yǎng)。

再次，建立創(chuàng)新人才培養(yǎng)計(jì)劃，用自身建設(shè)推動(dòng)動(dòng)畫專業(yè)改革。以往的改革，都是基于教育部對(duì)于高等院校的各個(gè)專業(yè)的改革方案，一般是以部分學(xué)校作為試點(diǎn)運(yùn)行，從而推廣到全國(guó)的高校。這一改革方式，在一定程度上促進(jìn)了專業(yè)改革，但是具有一定的滯后性。高校想要尋求改革與突破，應(yīng)該建立適應(yīng)我國(guó)發(fā)展與高校自身特點(diǎn)的教學(xué)改革，要先與國(guó)家改革，進(jìn)行動(dòng)畫專業(yè)的試點(diǎn)，與知名動(dòng)畫設(shè)計(jì)公司以及設(shè)計(jì)師相合作，聘請(qǐng)客座教授，到學(xué)校為學(xué)生帶來(lái)最為直觀的教學(xué)。全面建設(shè)多、跨專業(yè)，創(chuàng)新型人才培養(yǎng)計(jì)劃。

最后，借鑒網(wǎng)絡(luò)教育模式，建立網(wǎng)絡(luò)資源共享平臺(tái)。以慕課網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)的學(xué)習(xí)對(duì)象建立網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)師生的資源共享，促進(jìn)課程體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)對(duì)口、推廣等工作。促進(jìn)學(xué)生對(duì)于一線動(dòng)畫設(shè)計(jì)專業(yè)相關(guān)資訊的了解。同時(shí)，在網(wǎng)絡(luò)上與用人單位直接對(duì)接，實(shí)現(xiàn)專業(yè)、就業(yè)一體化建設(shè)，促進(jìn)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。最終實(shí)現(xiàn)以實(shí)踐帶動(dòng)創(chuàng)新，并且與我國(guó)實(shí)現(xiàn)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的發(fā)展理念相對(duì)接，逐步培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的創(chuàng)新型創(chuàng)業(yè)思維，促進(jìn)動(dòng)畫設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生，技能創(chuàng)新的同時(shí)，促進(jìn)動(dòng)畫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并以此帶動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的新發(fā)展，生成新的發(fā)展引擎。

篇7

關(guān)鍵字：六位一體 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 教學(xué)改革 教學(xué)模式

中圖分類號(hào)：F590-4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2015）08（b）-0000-00

課程教學(xué)改革是高職高專教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)，要以就業(yè)和市場(chǎng)需要為導(dǎo)向，進(jìn)一步積極探索項(xiàng)目（任務(wù)）驅(qū)動(dòng)、“教、學(xué)、做”結(jié)合等教學(xué)模式，建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的全面提高。在這種職業(yè)教育改革的大背景下，“理實(shí)一體化”教學(xué)、工學(xué)結(jié)合教學(xué)、2+1教學(xué)等教學(xué)模式的研究與實(shí)踐得到了快速的發(fā)展。寧波職業(yè)學(xué)院戴士弘老師主持推行的“職業(yè)導(dǎo)向、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式，在全國(guó)很多高職高專院校產(chǎn)生了較大反響。湖南郴州職業(yè)技術(shù)學(xué)院倡導(dǎo)的“六位一體”能力型教學(xué)模式則結(jié)合了各種因素，更適合高職高專教學(xué)應(yīng)用和操作。

1“六位一體”能力型教學(xué)模式概述

所謂“六位一體”，是指在組織和實(shí)施教學(xué)計(jì)劃時(shí)的六個(gè)重要組成要素。它們分別是：職業(yè)能力需求分析，職業(yè)能力目標(biāo)，職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目，職業(yè)活動(dòng)素材，“教、學(xué)、做”一體化，形成性考核等六個(gè)組成部分。職業(yè)能力，是高職高專學(xué)生應(yīng)具備的核心能力，只有先對(duì)目標(biāo)職業(yè)的職業(yè)能力需求進(jìn)行分析，才知道這些職業(yè)需要學(xué)生具備哪種能力，才能滿足市場(chǎng)的需求。職業(yè)能力目標(biāo)，是在經(jīng)過(guò)對(duì)職業(yè)能力需求分析之后，對(duì)相應(yīng)課程提出的能力目標(biāo)要求。職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目是根據(jù)職業(yè)能力訓(xùn)練需要，由教師設(shè)計(jì)好，讓學(xué)生在課程教學(xué)中完成的與職業(yè)活動(dòng)有直接關(guān)系具有明確而具體的工作任務(wù)。職業(yè)活動(dòng)素材，是指根據(jù)職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目的需要，在項(xiàng)目訓(xùn)練中所使用的、符合職業(yè)活動(dòng)實(shí)際的情境、工具和資料等因素。

2《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程在高職高專旅游專業(yè)的地位和作用

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》也叫《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》，它是高職高專旅游專業(yè)必開的核心課程，也是導(dǎo)游資格考試的考試科目。通過(guò)本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能掌握導(dǎo)游服務(wù)工作的基本流程，掌握導(dǎo)游服務(wù)的相關(guān)知識(shí)，能較好的處理導(dǎo)游服務(wù)工作中的個(gè)別要求和突發(fā)事件，能掌握導(dǎo)游人員的三大服務(wù)技能，為旅游者提供講解及旅游相關(guān)服務(wù)。對(duì)于大部分旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，她們的就業(yè)方向集中在旅行社業(yè)、旅游住宿業(yè)和旅游交通等三大支柱行業(yè)。

3高職高專《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題

一直以來(lái)，高職高專課程教學(xué)都是以本科教學(xué)為模板，非常注重理論教學(xué)，主要以傳授知識(shí)為主。經(jīng)過(guò)筆者十幾年的高職教學(xué)實(shí)踐，我認(rèn)為高職高?！秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)主要存在以下問(wèn)題：（1）主要以知識(shí)傳授為中心，幾乎沒(méi)有職業(yè)能力的系統(tǒng)訓(xùn)練；（2）以學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)為導(dǎo)向，沒(méi)有對(duì)目標(biāo)職業(yè)崗位能力的需求進(jìn)行調(diào)研分析；（3）以教師為主體，忽視學(xué)生主體作用的發(fā)揮；（4）幾乎都是以一本教科書為平臺(tái)，根本不注重學(xué)生相關(guān)職業(yè)綜合能力的訓(xùn)練；（5）以期末卷面考試為主要評(píng)價(jià)手段，忽視職業(yè)能力的日常積累。這些問(wèn)題都大大的影響了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

4“六位一體”能力型教學(xué)模式在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)改革的應(yīng)用

4.1 認(rèn)真進(jìn)行職業(yè)能力的調(diào)查分析

對(duì)照高職高專旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，認(rèn)真對(duì)目標(biāo)崗位的職業(yè)能力進(jìn)行全面調(diào)研。確定《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的地位和作用，分析《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中需要實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)。我院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案目標(biāo)崗位群是：導(dǎo)游人員、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)人員、酒店服務(wù)人員、高鐵乘務(wù)人員等等。《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程主要實(shí)現(xiàn)的是導(dǎo)游人員及計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)能力目標(biāo)。

4.2 根據(jù)職業(yè)能力的需要確定職業(yè)能力目標(biāo)

對(duì)導(dǎo)游職業(yè)能力進(jìn)行分析之后，我們就要邀請(qǐng)行業(yè)專家、導(dǎo)游職業(yè)能手、旅行社經(jīng)營(yíng)管理人員等組成課程改革小組，大家通過(guò)討論和調(diào)研，確定導(dǎo)游人員應(yīng)具備的能力。根據(jù)這些能力，列出《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程能實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)。經(jīng)過(guò)討論分析，我們確定了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的能力目標(biāo)有：（1）通過(guò)“導(dǎo)游接團(tuán)前準(zhǔn)備”模擬訓(xùn)練，能具體安排行程，正確迎接旅游團(tuán)，（2）通過(guò)“導(dǎo)游實(shí)際帶團(tuán)”模擬訓(xùn)練，能踐行導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)的8大程序，能力正確的為游客進(jìn)行講解，能正確預(yù)防和處理旅游活動(dòng)中的突發(fā)事故，能正確處理游客個(gè)別問(wèn)題和要求，能正確協(xié)調(diào)和處理旅游團(tuán)內(nèi)部和相關(guān)部門的關(guān)系；（3）通過(guò)“導(dǎo)游送團(tuán)及后續(xù)工作”模擬訓(xùn)練，能順利圓滿的送團(tuán)，并做好總結(jié)，為后續(xù)工作打好基礎(chǔ)。

4.3 確定典型工作能力訓(xùn)練項(xiàng)目，進(jìn)行課程整設(shè)計(jì)

確定好導(dǎo)游職業(yè)能力目標(biāo)后，我們主要以“六位一體”能力型教學(xué)模式去執(zhí)行教學(xué)安排。以導(dǎo)游典型工作的服務(wù)流程作為能力訓(xùn)練項(xiàng)目，首先要確定一個(gè)貫穿全課程的大項(xiàng)目，然后根據(jù)這個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目進(jìn)行課程的整體和單元設(shè)計(jì)。針對(duì)我們當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)品實(shí)際，我把“寧波游客龍虎山三清山三日游地接導(dǎo)游服務(wù)”作為課程的貫徹項(xiàng)目，根據(jù)這個(gè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目有針對(duì)性的設(shè)計(jì)課程的整體和單元教學(xué)和訓(xùn)練。

4.4 找準(zhǔn)典型工作任務(wù)中的情境進(jìn)行訓(xùn)練

在對(duì)課程的整體進(jìn)行設(shè)計(jì)之后，往往需要通過(guò)完成一個(gè)個(gè)在導(dǎo)游服務(wù)工作的典型任務(wù)。而這些任務(wù)的順利完成才能提高導(dǎo)游的職業(yè)能力。找準(zhǔn)典型工作任務(wù)就顯得格外重要了。這就需要導(dǎo)游服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，結(jié)合自身的導(dǎo)游服務(wù)經(jīng)歷和課程改革小組的建議，我們?cè)O(shè)計(jì)了一系列的典型工作任務(wù)。學(xué)生通過(guò)每次課前課后完成的任務(wù)，達(dá)到課程能力整體提高的效果。

4.5 發(fā)揮學(xué)生主體教師示范的“教、學(xué)、做”一體化作用

徹底改變教師主導(dǎo)學(xué)生被動(dòng)的現(xiàn)狀，讓教師進(jìn)行技能示范、演示，教師充當(dāng)導(dǎo)演的角色。把學(xué)生推到課堂的主角上來(lái)，讓她們成為課堂的主體。打破教師一個(gè)人唱獨(dú)角戲的狀況，提高學(xué)生的積極性和參與度，不僅要在課堂上進(jìn)行“教、學(xué)、做”一體化，還要發(fā)揮課后“教、學(xué)、做”一體化的作用。

5 教學(xué)改革后的效果和展望

通過(guò)對(duì)“六位一體”能力型教學(xué)模式的學(xué)習(xí)以及對(duì)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教學(xué)改革，我們深切的體會(huì)到教學(xué)改革的必要性和緊迫性。通過(guò)把“六位一體”能力型教學(xué)模式應(yīng)用到《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)改革中，我們發(fā)現(xiàn)，學(xué)生更愿意動(dòng)手了，積極性也提高了，職業(yè)技能也有大幅度的增強(qiáng)，她們能更好更快的踏上工作崗位了。同時(shí)，我們也覺(jué)得這種教學(xué)改革關(guān)鍵是要找準(zhǔn)能力訓(xùn)練項(xiàng)目和典型工作任務(wù)，只有教師做好了課程整體和單元設(shè)計(jì)，學(xué)生能順利的完成訓(xùn)練項(xiàng)目和任務(wù)，就能實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的提高。

參考文獻(xiàn)

[1]李春燕.基于工作過(guò)程的高職《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)改革[J].現(xiàn)代教育管理，2014（10）.

篇8

關(guān)鍵詞：雙創(chuàng)；“有機(jī)化學(xué)”；實(shí)訓(xùn)教學(xué)

1重構(gòu)課程體系框架

以“雙創(chuàng)”為導(dǎo)向，以課程為載體，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目為依托，在做與學(xué)的過(guò)程中，滲透創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、傳播創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方法、培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，構(gòu)建新型“有機(jī)化學(xué)”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式[3]。傳統(tǒng)的“有機(jī)化學(xué)”課程過(guò)分強(qiáng)調(diào)知識(shí)的完整性、系統(tǒng)性、邏輯性。本課題打破原有的課程體系，在每個(gè)章節(jié)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選取上，從貼近生活的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目與開放式實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目入手，延伸至專業(yè)領(lǐng)域，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生了解物質(zhì)的性能與用途，掌握專業(yè)實(shí)操技能，并且注重創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)與能力的培養(yǎng)?！坝袡C(jī)化學(xué)”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目列表如表1所示。

2實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革方案的實(shí)施

2.1加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)技術(shù)信息化的應(yīng)用。隨著多媒體、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)及智能終端的發(fā)展普及，充分考慮“00”后學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)與習(xí)慣，利用本課題組成員近期出版的新形態(tài)一體化教材與在線開放課程平臺(tái)將原本系統(tǒng)的知識(shí)與技能科普化、碎片化、顆粒化，使學(xué)者不受時(shí)間和空間的限制，更方便地學(xué)習(xí)，學(xué)生則更容易掌握知識(shí)技能，激發(fā)興趣，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維。2.2優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法。在日常教學(xué)中，多引入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目以及專利案例，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)新積極性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新靈感，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐，提升學(xué)生的創(chuàng)新能力。以開放式的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為依托，可以使學(xué)生由知識(shí)技能的被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)的能動(dòng)建造者，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)方法的改良、儀器的改造等方面進(jìn)行創(chuàng)新研究，閃現(xiàn)的新思路、新問(wèn)題、新措施都能成為可申請(qǐng)專利的新方法、新工藝、新技術(shù)[4]。2.3加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的延展性。“有機(jī)化學(xué)”實(shí)訓(xùn)教學(xué)不局限于課堂內(nèi)的學(xué)習(xí)，亦不局限于本專業(yè)的應(yīng)用，還可以延伸到專業(yè)外的其他領(lǐng)域。學(xué)生通過(guò)“有機(jī)化學(xué)”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目列表掌握的知識(shí)與技能可以指導(dǎo)學(xué)生社團(tuán)的實(shí)踐活動(dòng)，在原有的生物科技協(xié)會(huì)和DIY手工協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上，注入課程元素，與專業(yè)結(jié)合，使所學(xué)知識(shí)技能得以鞏固、升華與泛化，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力，鼓勵(lì)學(xué)生制作創(chuàng)新產(chǎn)品。2.4改革考核方式。目前，本課程的考核方式是重期末、輕過(guò)程的傳統(tǒng)評(píng)價(jià)模式，這不利于全面評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)能力水平，不利于雙創(chuàng)人才的培養(yǎng)。應(yīng)采取多元化、立體化的考核方式，如個(gè)人與小組考核相結(jié)合、理論與實(shí)踐考核相結(jié)合、基礎(chǔ)知識(shí)技能與創(chuàng)新能力考核相結(jié)合，將學(xué)生參加的創(chuàng)新實(shí)踐、競(jìng)賽、專利以及撰寫項(xiàng)目計(jì)劃書、論文等納入考核范圍。2.5提升課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的雙創(chuàng)教學(xué)能力。通過(guò)派送調(diào)研、學(xué)習(xí)考察、進(jìn)修培訓(xùn)等方式，不斷提高課程教師的高職教育水平、專業(yè)水平、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)能力。為落實(shí)“三教”改革新任務(wù)，堅(jiān)持“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改、以賽促建”，致力提升教師的專業(yè)教學(xué)水平和實(shí)踐創(chuàng)新教學(xué)能力，打造教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，全面提升學(xué)院教學(xué)質(zhì)量。

3實(shí)施效果評(píng)估

通過(guò)學(xué)生評(píng)價(jià)、同行評(píng)價(jià)以及對(duì)改革前后教師和學(xué)生在思想觀念、教學(xué)行為、學(xué)習(xí)行為、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)等方面的內(nèi)容進(jìn)行深入細(xì)致的比較（見(jiàn)表2），2018級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果與各能力的發(fā)展明顯優(yōu)于前兩屆（見(jiàn)圖1），故判斷新型“有機(jī)化學(xué)”實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革方案具有可行性。

4結(jié)語(yǔ)

篇9

關(guān)鍵詞：技工教育 教學(xué)管理 職業(yè)教育

根據(jù)人社部2016年12月出臺(tái)的《人力資源和社會(huì)保障事業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃綱要》提出的“制定技工教育‘十三五’規(guī)劃”要求，Y合筆者多年從事技工教育的工作經(jīng)驗(yàn)，圍繞“培養(yǎng)培訓(xùn)、評(píng)價(jià)使用、競(jìng)賽選拔、表彰激勵(lì)、法規(guī)政策和宣傳引導(dǎo)”六大工作體系，并從內(nèi)部因素和外部因素進(jìn)行深入研究，為科學(xué)構(gòu)建教學(xué)管理體系提供指導(dǎo)。

一、內(nèi)部因素研究

內(nèi)部因素主要指在教學(xué)管理中，通過(guò)合理的管理手段，充分發(fā)揮師生雙方的主觀能動(dòng)性，最大限度地提升教學(xué)質(zhì)量，其主體組成主要為教師和學(xué)生。

1.培養(yǎng)培訓(xùn)

一體化課程教學(xué)改革是新形勢(shì)下技工教育教學(xué)改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。從學(xué)校層面來(lái)說(shuō)，深入推行將全面提升學(xué)校的辦學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量，具體說(shuō)來(lái)，要做好以下幾方面工作。

（1）構(gòu)建工學(xué)一體化課程體系。按照《一體化課程教學(xué)改革方案》的總體要求，掌握《技工院校一體化課程規(guī)范》和《一體化課程開發(fā)技術(shù)規(guī)程》，結(jié)合該地區(qū)企業(yè)的典型工作任務(wù)，按照工作過(guò)程系統(tǒng)化原則，構(gòu)建適合學(xué)校學(xué)生特點(diǎn)的課程體系。各專業(yè)在借鑒先進(jìn)院校經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，合理制定課程標(biāo)準(zhǔn)，以便具體實(shí)施。

（2）選用并開發(fā)一體化教材。在仔細(xì)研究人社部一體化教材的基礎(chǔ)上，選擇性地使用。在教材使用過(guò)程中，要及時(shí)修訂完善，增加適合該地區(qū)企業(yè)的典型工作任務(wù)，注重開發(fā)具有校本特色的教材及輔助教材。

（3）建設(shè)管理好學(xué)習(xí)工作站。要全面推行工作站教學(xué)模式，一體化課程體系要求與之相配套的教學(xué)環(huán)境，學(xué)習(xí)工作站建設(shè)是重中之重。要按照“在學(xué)習(xí)中工作，在工作中學(xué)習(xí)”的理念，打破理論課與實(shí)訓(xùn)課授課地點(diǎn)分離的傳統(tǒng)模式，根據(jù)專業(yè)中的典型工作任務(wù)，建設(shè)既能滿足理論教學(xué)，又具備技能訓(xùn)練，集教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)、鑒定于一體化學(xué)習(xí)工作站。設(shè)置學(xué)習(xí)區(qū)、工作區(qū)、材料區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、企業(yè)文化區(qū)以及接近企業(yè)的加工設(shè)備、工卡量具和白板、圖書資料查閱柜、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息查閱系統(tǒng)等設(shè)施，將傳統(tǒng)理論教學(xué)教室和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地融為一體。還要使用管理好學(xué)習(xí)工作站，充分開發(fā)工作站的功能，使它有利于學(xué)生喜歡學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)得好、學(xué)得快，上崗頂用；有利于場(chǎng)地空間、設(shè)施設(shè)備、師資和其他資源的最優(yōu)化組合。

（4）采用分組互動(dòng)式教學(xué)法?！胺纸M互動(dòng)式”教學(xué)法，突出學(xué)生的自主、合作、探究，在實(shí)施過(guò)程中要注重以學(xué)生為中心的“自主式學(xué)習(xí)”，注重以小組為重心的“合作式學(xué)習(xí)”，注重以教師為導(dǎo)師的“探究式學(xué)習(xí)”?？梢匀谌敕D(zhuǎn)課堂、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、行動(dòng)導(dǎo)向等先進(jìn)教學(xué)方法，讓學(xué)生動(dòng)起來(lái)，讓課堂活起來(lái)，讓效果好起來(lái)。

（5）加強(qiáng)“四師型”教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)。加強(qiáng)專業(yè)技師（高級(jí)技師）、心理咨詢師、職業(yè)指導(dǎo)師培養(yǎng)，采取結(jié)對(duì)幫扶、外出培訓(xùn)、企業(yè)實(shí)踐、技能競(jìng)賽、課題研究、引進(jìn)能工巧匠等多種方式，促進(jìn)教師更新教學(xué)觀念、創(chuàng)新教學(xué)方法、提高技能水平，不斷提升教師教學(xué)能力、一體化課程開發(fā)能力，打造一支師德高尚、技藝精湛、結(jié)構(gòu)合理、示范性強(qiáng)的優(yōu)秀一體化師資團(tuán)隊(duì)。

2.評(píng)價(jià)使用

合理的教學(xué)評(píng)價(jià)是提高教師工作積極性、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的重要途徑。而教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)是多種因素的結(jié)合，在評(píng)價(jià)教師和學(xué)生過(guò)程中，需要結(jié)合教學(xué)組織、教學(xué)實(shí)施過(guò)程、學(xué)生行為養(yǎng)成、技能水平考核、師生評(píng)價(jià)、社會(huì)評(píng)價(jià)等因素進(jìn)行多元評(píng)價(jià)，避免唯考試成績(jī)下結(jié)論，從而提高師生的積極性。

教師評(píng)價(jià)過(guò)程中，由于存在著個(gè)體差異，可通過(guò)確立專業(yè)水平、教學(xué)效果、課題實(shí)施、教學(xué)創(chuàng)新等指標(biāo)來(lái)客觀公正地評(píng)價(jià)教師，鼓勵(lì)教師愛(ài)崗敬業(yè)，堅(jiān)定理想和信念。學(xué)生評(píng)價(jià)過(guò)程中，關(guān)注學(xué)生成長(zhǎng)過(guò)程中的閃光點(diǎn)，取消單純的唯分?jǐn)?shù)論，注重行為素質(zhì)養(yǎng)成，幫助學(xué)生樹立終生學(xué)習(xí)的成長(zhǎng)體系。

一體化教學(xué)中要建立工學(xué)一體化質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)制。要根據(jù)工學(xué)一體化教學(xué)要求，制訂學(xué)分制實(shí)施方案，將一體化課程分解量化為學(xué)分，學(xué)生按照學(xué)分規(guī)定學(xué)習(xí)，累計(jì)學(xué)分。要充分發(fā)揮教師在教學(xué)改革中的重要作用，根據(jù)企業(yè)崗位要求和人才理念，建立科學(xué)、多樣的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。開展由企業(yè)、學(xué)校、家長(zhǎng)各方面參與的教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)活動(dòng)，完善綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)。

3.競(jìng)賽選拔

競(jìng)賽對(duì)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和綜合素質(zhì)的提高具有積極作用，也是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐與創(chuàng)新能力的重要途徑。教學(xué)管理中，要公開競(jìng)賽選拔機(jī)制，讓更多的學(xué)生受益。將競(jìng)賽選拔由單純學(xué)生選拔，轉(zhuǎn)變?yōu)閹熒_(tái)競(jìng)賽選拔，在提高學(xué)生能力的同時(shí)，也鍛煉了師資隊(duì)伍。在競(jìng)賽選拔過(guò)程中，職業(yè)院校已經(jīng)進(jìn)行了嘗試，每年的職業(yè)技能大賽都會(huì)設(shè)立教師比賽項(xiàng)目，其考核獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制與學(xué)生相同，實(shí)現(xiàn)了師生同臺(tái)競(jìng)賽，對(duì)于提高教師專業(yè)能力和教學(xué)水平效果非常顯著。

以賽促學(xué)、以賽促教是目前教育教學(xué)改革的比較有效的模式。競(jìng)賽可以分為校內(nèi)比賽、市級(jí)比賽、省級(jí)和國(guó)家級(jí)比賽。校內(nèi)比賽注重學(xué)生的覆蓋面，鼓勵(lì)更多的學(xué)生通過(guò)參與競(jìng)賽，督促其學(xué)習(xí)的積極性；省市級(jí)比賽乃至國(guó)家級(jí)比賽，其覆蓋面具有一定的局限性，主要針對(duì)少數(shù)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)。因此，合理調(diào)配教學(xué)資源，組織各種競(jìng)賽對(duì)于教學(xué)質(zhì)量提升具有重要作用。從學(xué)校層面來(lái)說(shuō)，為保證教學(xué)質(zhì)量的提升，應(yīng)將教學(xué)重點(diǎn)放在校內(nèi)競(jìng)賽層面，具體從以下幾個(gè)方面開展工作。

（1）初次選拔工作。初次選拔過(guò)程中，要盡量讓大多數(shù)同學(xué)參與。筆者認(rèn)為可采用指導(dǎo)教師選拔、班主任推薦、學(xué)生報(bào)名三種方式進(jìn)行，這樣讓每一位同學(xué)都有參與選拔的機(jī)會(huì)，通過(guò)初選工作，可以帶動(dòng)更多的學(xué)生投入到學(xué)習(xí)中。

（2）培訓(xùn)工作。對(duì)于初次選拔學(xué)生的培訓(xùn)工作尤為關(guān)鍵，從學(xué)校層面來(lái)說(shuō)，盡量避免單純以大賽內(nèi)容為訓(xùn)練項(xiàng)目，可以選取所學(xué)課程中各課程的典型課題進(jìn)行競(jìng)賽。這樣不僅鍛煉了學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的廣度和深度，而且通過(guò)以賽促教，在一定程度上也鍛煉了指導(dǎo)教師的專業(yè)水平。

（3）競(jìng)賽總結(jié)。競(jìng)賽的目的是提高教學(xué)質(zhì)量，合理的反思與總結(jié)是完善競(jìng)賽的有利環(huán)節(jié)。學(xué)?？梢越M織召開競(jìng)賽總結(jié)表彰大會(huì)，對(duì)于存在的問(wèn)題進(jìn)行完善，對(duì)于先進(jìn)個(gè)人可以進(jìn)行表彰，從而起到模范帶動(dòng)作用。

（4）示范效應(yīng)。對(duì)于部分參加省市級(jí)比賽的同學(xué)，可以選拔其作為優(yōu)秀學(xué)科代表，積極協(xié)助任課教師投入到日常教學(xué)工作中，并可以擔(dān)任教師授課的得力助手，協(xié)助班級(jí)小組建設(shè)，這樣對(duì)教學(xué)質(zhì)量的提升、班級(jí)管理、學(xué)習(xí)風(fēng)氣的養(yǎng)成效果顯著。

二、外部因素研究

外部因素主要指教學(xué)單位通過(guò)發(fā)揮部門或單位功能，為教師和學(xué)生提供實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的平臺(tái)。外部因素有教研組或教學(xué)系、學(xué)校職能科室、教育主管部門、新聞媒體等，可以為教學(xué)提供平臺(tái)的一切外在要素的組成。

1.表彰激勵(lì)

建立科學(xué)規(guī)范的表彰獎(jiǎng)勵(lì)制度，有利于激勵(lì)學(xué)生個(gè)性發(fā)展和全面成才，有助于教師樹立職業(yè)榮譽(yù)感。對(duì)于學(xué)校而言，表彰獎(jiǎng)勵(lì)不僅僅局限于物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)，精神層面的獎(jiǎng)勵(lì)在一定程度上也很關(guān)鍵。

學(xué)校可以推薦技工院校優(yōu)秀高技能人才享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼，可以根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，對(duì)技工院校優(yōu)秀教師和教育工作者進(jìn)行表彰。對(duì)于優(yōu)秀學(xué)生，可以邀請(qǐng)家長(zhǎng)進(jìn)校園與學(xué)生同臺(tái)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、優(yōu)先推薦就業(yè)、量身制定培養(yǎng)方案等措施，營(yíng)造人人皆可成才的氛圍。

對(duì)于優(yōu)秀的學(xué)生，可以通過(guò)學(xué)生先進(jìn)事例介紹、優(yōu)秀學(xué)生論壇等形式，在學(xué)生群體中營(yíng)造“向先進(jìn)看齊、向榜樣看齊”的良好氛圍；對(duì)部分大賽獲獎(jiǎng)學(xué)生和品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生予以一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，并在其就業(yè)、升學(xué)方面予以政策傾斜。

2.法規(guī)政策

針對(duì)教學(xué)管理而言，重點(diǎn)完善教師職稱評(píng)聘機(jī)制，有利于提高教師的工作熱情；合理使用關(guān)于技能比賽獲獎(jiǎng)學(xué)生免試入學(xué)、入職機(jī)制和大賽獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，貫通優(yōu)秀學(xué)生升學(xué)、就業(yè)途徑。

推進(jìn)技工院校教師職稱制度改革，技工院校教師職稱系列中已經(jīng)增設(shè)了正高級(jí)職稱，對(duì)于具有突出貢獻(xiàn)的教師可以破格聘任職稱。對(duì)于優(yōu)秀學(xué)生，根據(jù)省市的相關(guān)政策，可以推薦給高等學(xué)府進(jìn)行深造學(xué)習(xí)或留校任教，也可以推薦參評(píng)技師或高級(jí)技師職業(yè)資格。

3.宣傳引導(dǎo)

宣傳工作是樹立學(xué)校良好形象、擴(kuò)大社會(huì)影響力、提高凝聚力的重要途徑；宣傳教師的優(yōu)秀事跡、先進(jìn)學(xué)生個(gè)人或集體不僅是樹立榜樣，也是引導(dǎo)校園正能量、構(gòu)建和諧校園的措施。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)校園網(wǎng)、新聞媒體等，選取本校教師、優(yōu)秀畢業(yè)生作為代表，定期宣傳先進(jìn)事跡，或播放《大國(guó)工匠》《中國(guó)大能手》等視頻，鼓勵(lì)師生爭(zhēng)做大國(guó)工匠。

三、體會(huì)與感悟

教學(xué)管理是學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展、教學(xué)質(zhì)量提升的關(guān)鍵。良好的教學(xué)管理對(duì)教學(xué)工作具有促進(jìn)作用。合理建管理機(jī)制，可以使教學(xué)工作更具針對(duì)性和指導(dǎo)性，減少了教學(xué)工作中的隨意性和盲目性，有效地促進(jìn)了學(xué)校各項(xiàng)工作的不斷深入與發(fā)展。

基于六大工作體系的教學(xué)管理研究，著重從內(nèi)部因素和外部因素兩個(gè)方面深入分析，是宏觀方面改進(jìn)，不再局限于教學(xué)管理的細(xì)節(jié)。內(nèi)部因素和外部因素的結(jié)合開展教學(xué)管理研究，有助于全面發(fā)揮師生的主觀能動(dòng)性，合理調(diào)配學(xué)校資源，為科學(xué)合理實(shí)施教學(xué)管理和提升教學(xué)質(zhì)量提供保障。

參考文獻(xiàn)：

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篇10

關(guān)鍵詞：人才需求；市場(chǎng)調(diào)研；培養(yǎng)目標(biāo)；課程改革方案

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）22-0132-02

隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，目前中國(guó)各行各業(yè)對(duì)電子技術(shù)專業(yè)人才的需求量越來(lái)越大，急需既掌握一定的理論知識(shí)又具有動(dòng)手能力強(qiáng)的高技術(shù)、高素質(zhì)技能型人才。天津市地處渤海灣是中國(guó)四大直轄市之一，其濱海新區(qū)已被國(guó)家納入重點(diǎn)發(fā)展戰(zhàn)略之首，濱海新區(qū)電子信息產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略定位在：打造世界級(jí)高端電子信息產(chǎn)品制造基地。高等職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展是與行業(yè)企業(yè)的興衰息息相關(guān)的，要想培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)后能夠受到企業(yè)的歡迎，教學(xué)改革勢(shì)在必行，工學(xué)結(jié)合、校企合作辦學(xué)是職業(yè)教育的重要特色，教學(xué)改革的首要工作就是進(jìn)行社會(huì)市場(chǎng)調(diào)研，分析企業(yè)崗位群對(duì)學(xué)生的能力要求，使職業(yè)教育適應(yīng)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，適應(yīng)于崗位群的需要。

一、職業(yè)崗位群能力需求調(diào)研

以高職畢業(yè)生為主要對(duì)象，在電子、機(jī)電、冶金等行業(yè)中，進(jìn)行了以電子人才需求為專題的社會(huì)市場(chǎng)調(diào)研。調(diào)研結(jié)果是：主要從事電子產(chǎn)品的裝配工作的一線操作崗位占50%以上；主要從事生產(chǎn)調(diào)度、質(zhì)量監(jiān)督、人事管理、線段負(fù)責(zé)人等的管理崗位占25%；從事市場(chǎng)營(yíng)銷崗位工作約占15%；售后技術(shù)服務(wù)的技術(shù)崗位不足10%。

通過(guò)上述調(diào)研將用人需求歸納為七項(xiàng)典型工作崗位，與行業(yè)專家共同分析這七項(xiàng)典型工作崗位要完成的任務(wù)，及完成該任務(wù)應(yīng)具備的能力，有的放矢地進(jìn)行職業(yè)技能培養(yǎng)。如表1所示。

通過(guò)調(diào)查了解，企業(yè)對(duì)高等職業(yè)院校畢業(yè)生的技能操作水平的要求較高，持有技能證書的畢業(yè)生，就業(yè)容易，待遇較高，提拔較快。企業(yè)非常希望學(xué)校能培養(yǎng)較高綜合能力和技能的人才，成為企業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)骨干。并且無(wú)線電調(diào)試工中，高級(jí)實(shí)訓(xùn)課程是應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)的核心課程之一，學(xué)生是必須通過(guò)考取技能證書獲得職業(yè)資格證。

二、應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，確定出應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：使每一名高職畢業(yè)生成為具有無(wú)線電裝接工和無(wú)線電調(diào)試工基本技術(shù)與技能的應(yīng)用型人才。以電子產(chǎn)品制造、檢測(cè)、維護(hù)與維修為培養(yǎng)方向，培養(yǎng)會(huì)組裝、調(diào)試、維修電子產(chǎn)品和設(shè)備的專業(yè)高技能人才。

三、無(wú)線電裝接與調(diào)試工實(shí)訓(xùn)課程改革方案

1.根據(jù)典型工作任務(wù)分析職業(yè)能力與行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域。應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)的典型工作任務(wù)根據(jù)能力復(fù)雜程度進(jìn)行整合，形成職業(yè)能力領(lǐng)域，通過(guò)企業(yè)調(diào)研，分析典型工作崗位，歸納典型工作任務(wù)，如表2所示。

2.基于典型工作過(guò)程明確教學(xué)思路。通過(guò)典型工作任務(wù)分析職業(yè)能力與行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域可以看出，電子線路分析與應(yīng)用、電子產(chǎn)品組裝與調(diào)試、通信技術(shù)及系統(tǒng)、高頻電子線路、電視技術(shù)等課程是應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)的骨干課程，而無(wú)線電調(diào)試工中、高級(jí)實(shí)訓(xùn)包括上述課程的技術(shù)與技能，所以在無(wú)線電調(diào)試工中、高級(jí)實(shí)訓(xùn)課程中應(yīng)包括以下實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

實(shí)訓(xùn)內(nèi)容為：（1）電子線路分析與應(yīng)用（20學(xué)時(shí)）。工藝文件識(shí)讀能力，電子產(chǎn)品方框圖、原理圖、印制電路圖識(shí)讀能力，常用電子元器件識(shí)別和檢測(cè)能力，焊接裝配、壓接裝配、繞接裝配、螺紋連接、膠接裝配、穿刺裝配、鉚接裝配等能力。（2）電子產(chǎn)品組裝與調(diào)試（30學(xué)時(shí)）。SMT元器件識(shí)別與檢測(cè)能力、印制電路板設(shè)計(jì)制作工藝裝配能力、電子產(chǎn)品整機(jī)裝配能力、電子產(chǎn)品檢測(cè)與調(diào)試能力。（3）信技術(shù)及系統(tǒng)（20學(xué)時(shí)）。無(wú)線電通訊設(shè)備組裝、調(diào)試能力，電子產(chǎn)品整機(jī)裝配能力，電子產(chǎn)品檢測(cè)與調(diào)試能力。（4）高頻電子線路（20學(xué)時(shí)）。無(wú)線電通訊設(shè)備組裝、調(diào)試能力，SMT元器件識(shí)別與檢測(cè)能力，印制電路板設(shè)計(jì)制作工藝裝配能力，電子產(chǎn)品維護(hù)維修能力。（5）電視技術(shù)（30學(xué)時(shí)）。電子產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與調(diào)試、產(chǎn)品異常分析、電子產(chǎn)品售后技術(shù)服務(wù)、電視機(jī)調(diào)試與故障排除能力。最后構(gòu)成無(wú)線電調(diào)試工中、高級(jí)實(shí)訓(xùn)課程共120學(xué)時(shí)。

3.課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)思路。（1）實(shí)踐性和職業(yè)性。以實(shí)際工作任務(wù)作為知識(shí)轉(zhuǎn)化為職業(yè)能力的載體，構(gòu)建教、學(xué)、做一體化的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)其實(shí)踐性。在企業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)與工作，基于企業(yè)工作過(guò)程的實(shí)際工作情境下實(shí)施案例教學(xué)和崗位訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)課程的職業(yè)性。（2）開放性。網(wǎng)絡(luò)課程對(duì)校內(nèi)、外學(xué)習(xí)者開放，學(xué)習(xí)者可以在線測(cè)試、在線論壇，學(xué)習(xí)助學(xué)資料、相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，查看電子教案、拓展知識(shí)等學(xué)習(xí)資源。（3）螺旋式上升式課程內(nèi)容設(shè)計(jì)。以企業(yè)電子產(chǎn)品的組裝為教學(xué)載體，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容并適度提升其深度和廣度。

在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，學(xué)生為了工作而學(xué)習(xí)、在工作中學(xué)習(xí)、工作促進(jìn)學(xué)習(xí)，教、學(xué)、做、思四位一體化，全面提升職業(yè)能力。

以企業(yè)生產(chǎn)崗位為訓(xùn)練平臺(tái)，以零缺陷為質(zhì)量目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，學(xué)會(huì)第一次就把事情做對(duì)的方法。

基于工作過(guò)程系統(tǒng)化設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，形成職業(yè)能力與認(rèn)知水平螺旋上升式的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的內(nèi)容結(jié)構(gòu)。

課程共分七個(gè)項(xiàng)目：項(xiàng)目一，簡(jiǎn)單電子電路為分析與安裝；項(xiàng)目二，收音機(jī)組裝與調(diào)試；項(xiàng)目三，信號(hào)發(fā)生器組裝與調(diào)試；項(xiàng)目四，智力競(jìng)賽搶答電路的組裝；項(xiàng)目五，電子秒表的電路的組裝；項(xiàng)目六，電視機(jī)的組裝與調(diào)試。以上六個(gè)項(xiàng)目是基本技能培養(yǎng)，為了使學(xué)生的能力可持續(xù)發(fā)展，并且在市場(chǎng)調(diào)研中有一部分學(xué)生將從事金融具機(jī)運(yùn)營(yíng)維護(hù)與維修工作，所以增加技能拓展內(nèi)容――項(xiàng)目七ATM機(jī)的原理與維修。從而設(shè)計(jì)螺旋上升式的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程內(nèi)容。

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