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隨著人們對美好生活的不斷追求，對旅游產品的文化含量要求逐漸增多。但是，從目前市場供給的產品來看，主要是觀光旅游產品為主。無法滿足社會對高質量旅游產品的需求，究其原因是文化旅游人才缺乏所致。因此，在文旅融合背景下，培養(yǎng)更多的具有旅游管理專業(yè)知識和深厚文化底蘊的高級旅游人才是當前旅游發(fā)展的迫切需要。高校教師應把文化融入到各門課程的教學當中，在提高學生管理能力、規(guī)劃策劃、服務技能的同時，提升學生的文化素養(yǎng)。從而為旅游發(fā)展提供更多的文旅融合的人才，促進旅游健康可持續(xù)發(fā)展。隨著人們對美好生活的不斷追求，對旅游產品的文化含量要求逐漸增多。但是，從目前市場供給的產品來看，主要是觀光旅游產品為主。旅游產品缺乏創(chuàng)意和文化內涵，出現(xiàn)產品同質化嚴重，導致惡性競爭，單純觀光旅游產品無法滿足社會對高質量產品的需求，究其原因是文化旅游人才缺乏所致。在文旅融合背景下，培養(yǎng)更多的具有旅游管理專業(yè)知識和深厚文化底蘊的高級旅游人才是當前旅游發(fā)展的迫切需要。隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，特色旅游產品成為業(yè)界的共識，然而，直至今日，旅游發(fā)展過程中，同質化現(xiàn)象依然嚴重。為何一方面呼吁旅游產品特色化的重要性，另一方面依然存在眾多雷同性旅游產品。究其原因主要是缺乏文旅相通的旅游人才。在旅游開發(fā)過程中，多數(shù)開發(fā)商來自外地，他們對本土文化缺乏了解。而本土人才具備深厚的本土文化知識，但是缺乏旅游管理知識，因此，導致了旅游發(fā)展與文化發(fā)展處在兩條平行線上，二者未能很好地融合。在文旅結合背景下，旅游管理教學需要進行改革，在課程教學過程中，要凸顯文化，培養(yǎng)既熟知民族文化知識，又具備旅游管理能力，掌握旅游規(guī)劃策劃技能的文旅相融的高素質人才。在新的時代背景下，旅游管理教學需要融入更多的文化內容。

一、在景區(qū)管理方面

風景秀麗，文化濃厚的旅游景區(qū)大多遠離都市的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)。在景區(qū)管理過程中，如何處理好村民與景區(qū)的關系，關系到景區(qū)的健康發(fā)展。在旅游發(fā)展過程中，因景區(qū)未能與當?shù)鼐用裉幚砗美骊P系，產生矛盾沖突而使景區(qū)無法正常運行的事件時常發(fā)生。由于景區(qū)所在地是村民祖祖輩輩生活的地方，他們是當?shù)匚幕膫鞒姓?，若是管理者能夠入鄉(xiāng)隨俗，吸納更多的村民進入景區(qū)就業(yè)，給他們提供參與管理、決策的機會，企業(yè)文化富于當?shù)靥厣?，如此，不僅景區(qū)實現(xiàn)健康發(fā)展，村民以入股的形式參與分紅，還極大地調動村民的積極性，從而推動景區(qū)的進一步發(fā)展。人們工作除了解決物質上的需要，還要求受到尊重和認可。因此，在以本地員工為主的旅游企業(yè)里，管理者需熟悉當?shù)匚幕?，除了秉持現(xiàn)代旅游企業(yè)管理理念，還需要尊重當?shù)厝说奈幕托叛觯o予更多的人文關懷，如此，員工才能有更多的幸福感，才能對企業(yè)更加忠誠。除了提高員工對企業(yè)的忠誠度，還需要處理好旅游企業(yè)與當?shù)鼐用竦睦鎲栴}。景區(qū)與當?shù)鼐用竦睦鏇_突是景區(qū)管理過程中時常遇到的問題，此類問題的除了依法依規(guī)解決，還需要遵循鄉(xiāng)規(guī)民約進行解決。通常，需要找村里辦事公道、德高望重的長者出面協(xié)調。因此，管理者既要遵守國家法律法規(guī)，又要遵循當?shù)亓晳T法，情法結合才能更好地解決矛盾沖突。盡管隨著社會的發(fā)展，人們的法律意識不斷增強，但是，村民出于情面，除非不得已才對簿公堂，多數(shù)情況下，人們習慣通過鄉(xiāng)規(guī)民約進行調解。因此，在旅游管理過程中，熟知民族文化尤為重要，關系到旅游企業(yè)是否可持續(xù)發(fā)展問題。在以往的旅游管理過程中，主要講解景區(qū)管理的基本規(guī)則，而較少涉及到民族文化知識部分。因此，在實際工作中，導致管理呆板，缺少人文關懷，或者員工流失嚴重，或者因利益、環(huán)境等方面與村民產生沖突，因不熟悉當?shù)剜l(xiāng)規(guī)民約而使矛盾無法得到有效解決，甚至導致矛盾惡化，演化為群體性事件。

二、在旅游規(guī)劃策劃方面

除了景區(qū)管理，在旅游規(guī)劃策劃方面，更需要凸顯了文化特色，這關系到景區(qū)的興衰成敗，關系到旅游的健康發(fā)展和競爭力的提升。旅游規(guī)劃不僅僅是教會學生規(guī)劃的技能，還應該教會學生如何把本土文化融入其中，旅游規(guī)劃中的文化性是旅游景區(qū)與眾不同之處，是凸顯其特色的重要環(huán)節(jié)。例如廣西因典型的喀斯特地形地貌而形成了秀麗迷人的自然風光，桂林山水更是聞名于世，但是長期以來，廣西歷史文化尚未得到有效挖掘，許多地區(qū)打造小桂林的旅游口號，也因此，自身的優(yōu)勢被桂林屏蔽。大同小異的山水風光使游客產生了審美疲勞，同質化的旅游產品失去競爭力。因此，在諸如山洞、溪流、青山等容易出現(xiàn)同質化的旅游產品，如何富于它獨特的文化內涵，使之與眾不同，是在激烈的旅游市場中取勝的關鍵。因此，在旅游規(guī)劃教學中，不僅僅教會學生規(guī)劃技能，也要培養(yǎng)學生學會應用民族文化于規(guī)劃中，使規(guī)劃的旅游景區(qū)具有獨特性。在旅游策劃方面，例如旅游節(jié)慶活動策劃，策劃人員需要掌握民族文化知識和具有人文關懷意識，一些景區(qū)為了吸引眼球，曲解了當?shù)氐幕閼傥幕够閼傥幕霈F(xiàn)庸俗化，傷害到當?shù)厝说母星?。更有甚者，由于對當?shù)匚幕皇煜?，把過去帶有歧視和偏見的稱呼用于景區(qū)、旅游活動命名，從而引發(fā)民族矛盾與沖突。或者有些旅游規(guī)劃者不熟悉當?shù)匚幕?，嫁接移植其他民族文化，甚至出現(xiàn)張冠李戴。如此規(guī)劃，不僅僅給企業(yè)造成損失，還制造了不穩(wěn)定因素。旅游產品因文化而富于內涵，文化因旅游產品而得到傳播、傳承和充滿生機。作為旅游規(guī)劃策劃人員，需要有人文關懷意識，規(guī)劃的旅游產品，策劃的旅游活動需要凸顯本土優(yōu)秀的民族文化，自覺摒棄糟粕和庸俗的文化。旅游規(guī)劃策劃人員在傳播優(yōu)秀民族文化的同時，也促進旅游的可持續(xù)發(fā)展。他們肩負起不斷挖掘當?shù)匚幕?，向游客展現(xiàn)當?shù)胤e極向上的文化的重任。在鄉(xiāng)村振興背景下，需要不斷挖掘鄉(xiāng)村本土文化，才能把現(xiàn)代農業(yè)與旅游相結合。我國農業(yè)發(fā)展有著悠久的歷史，積淀著深厚的農耕文化。幾千年來，農業(yè)的重要功能是解決人們的物質需要。在鄉(xiāng)村振興背景下，對現(xiàn)代農業(yè)進行規(guī)劃，融入民族文化，例如采用不同顏色的糧食種植銅鼓造型、旗袍造型等造型的稻田畫，使農業(yè)不僅滿足人們物質需要，也滿足人們的精神需要的景觀。策劃農耕稻作節(jié)慶活動，讓游客參與體驗農事，人們在體驗中，加深對文化的理解，獲得精神上的愉悅和滿足。因此，學校是培養(yǎng)人才的地方，在教授學生旅游規(guī)劃策劃方法技能的同時，不斷增厚民族文化底蘊，樹立人文關懷意識，做特色旅游產品的設計者，優(yōu)秀文化的傳播者與傳承者。

三、在酒店管理教學方面

酒店管理教學需要標準化的技能，但是隨著社會的發(fā)展，人們對酒店個性化服務要求越來越高。因此，酒店管理融入地方文化，是滿足顧客個性化需求的重要途徑。在以往的酒店發(fā)展中，由于按照統(tǒng)一的標準，統(tǒng)一的模式，使得許多酒店無論是內部裝修還是提供的服務大同小異，甚至在菜品上也頗為相似，因此，出現(xiàn)了酒店間的惡性競爭。隨著溫泉度假酒店、養(yǎng)生養(yǎng)老酒店的興起，人們住宿酒店不僅僅是解決住宿和餐飲問題，更需要體驗不同民族的健康飲食文化、民族體育健身文化、民族醫(yī)藥文化。因此，在未來酒店管理過程中，酒店外部設計、內部裝修需要體現(xiàn)文化體色，挖掘當?shù)靥厣似?，不同?jié)慶和不同人生禮儀均體現(xiàn)當?shù)匚幕厣瑥亩粩嗵嵘频甑奈幕瘍群?，突出與其他酒店的差異性，從而提高競爭力。選擇酒店管理的學生已經不再僅僅滿足于畢業(yè)后到酒店謀職，希望自己在酒店管理積累經驗后，自主創(chuàng)業(yè)，開設自己的特色民宿。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，鄉(xiāng)村旅游迎來了發(fā)展機遇。民宿是鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，它是旅游吸引物之一，許多游客為了體驗某一地方的特色民宿而不遠千里到當?shù)芈糜?。也有部分游客到當?shù)睾螅l(fā)現(xiàn)富于特色的民宿，希望住下幾天，放松心情。因此，特色民宿與一般的農家樂不同，無論是外部建筑設計還是內部裝修上，均需富于當?shù)匚幕厣?，在餐飲和服務上，更具有鄉(xiāng)土氣息。讓游客忘卻工作的壓力，生活的煩惱、城市的喧鬧，找到心靈的休憩地，回顧鄉(xiāng)村田園。因此，在酒店管理教學過程中，需要融入地方民族文化內容，帶學生到富于民族特色的酒店、特色民宿見習，讓學生了解民族文化在酒店管理中的應用。

四、在國際文化旅游教學方面

隨著我國生活水平的提高，出境游市場需求增加。隨著“一帶一路”建設的推進，我國與周邊國家交通的便捷，加之周邊國家人們生活水平的提高，越來越多的人希望來中國了解中華文化。出境游游客文化素養(yǎng)關系到國家形象。而國內的每一位旅游從業(yè)人員的文化涵養(yǎng)也反映國民素質。因此，一方面，需要加強旅游管理學生國內的文化素養(yǎng)，培養(yǎng)愛國情感。旅游從業(yè)者是中華文化的傳播者，只有充分了解國內的民族文化，才能向國內外游客傳播自身的文化。同時，只有了解國際上其他國家的文化，才能與其他游客更好地溝通，開拓他國旅游市場，為外出旅游投資打下基礎。一方面，旅游是和平的使者，人們通過旅游，了解他國的文化，通過平等溝通與交流，促進國與國之間的相互了解，增進友誼。另一面，旅游也是沖突產生的根源，若是不能平等的看待他國文化，以俯視地態(tài)度看待他國文化，或者尚未了解他國文化的情況下，以主觀偏見去評判他國文化，則造成溝通的障礙，甚至產生沖突。因此，隨著“一帶一路”建設的推進和人類命運共同體的構建，加強學生中華民族文化素養(yǎng)、培養(yǎng)愛國情感和國際其他國家民族文化的了解十分重要。培養(yǎng)學生文化自信與文化自覺，不因在強國面前自卑，也不因在弱國面前而自大。國家無論大小、強弱均平等對待。同時，教會學生文化平等與共享。在堅持文化平等的基礎上，共享人類文明成果。唯有如此，才能培養(yǎng)具有國際視野的高級文化旅游人才，成為國際旅游發(fā)展的推動者和中華民族文化傳播的使者。不斷追求美好生活是人們的理想和愿望。隨著人們生活水平的提高，對旅游產品質量的要求也越來越高，旅游不僅僅是單純觀光，也希望在旅游過程中獲得新知、健康和精神上的享受。獨具特色的旅游產品和服務越來越受到人們青睞。在此背景下，文化與旅游融合不僅推動旅游的產業(yè)升級，帶動文化產業(yè)的發(fā)展，也促進旅游的可持續(xù)發(fā)展，步入健康的發(fā)展軌道。在此背景下，社會上對旅游人才的要求越來越高。既具備旅游管理能力、掌握旅游規(guī)劃策劃技能，又有深厚的民族文化底蘊的人才受到旅游企業(yè)的歡迎。因此，學校在培養(yǎng)人才過程中，在課程教學方面，需要體現(xiàn)文化性原則，把更多文化元素融入其中，才培養(yǎng)文旅融合需要的高級旅游人才，才能不斷滿足社會對高素質旅游人才的需求。

作者:黃小芬 單位:廣西民族師范學院