導語：微生物學教學改革論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1微生物學理論課程教學改革

1.1微生物學教學方法優(yōu)化

《微生物學》在實際教學中存在“知識點多且散、內(nèi)容覆蓋面廣、知識點易混淆”等缺點，加之微生物本身肉眼看不見，在實際教學中抽象性概念及描述較多。教師在課堂講授過程中容易犯照本宣科、“填鴨式”教學的錯誤方法，造成學生學過就忘、考完就忘的問題，難以在腦海中形成完整的知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，容易使學生失去學習興趣。由于《微生物學》實踐性較強，而且與人類健康休戚相關(guān)。因此，需要在緒論內(nèi)容講述方面就充分調(diào)動學生的學習積極性，要讓學生意識到微生物雖然個體小，但是其作用卻是一點也不?。粡娜粘Ｉ钪幸挛锱c食品的發(fā)霉現(xiàn)象，到生產(chǎn)中釀酒、制作腐乳等工藝，到微生物致病性和引起人類恐慌的傳染性疾病的蔓延等具體事例，引起學生對微生物的重視，激發(fā)學生對微生物學的學習興趣。在知識講述方法上，注意前后結(jié)合，融會貫通，比如原核微生物的細胞結(jié)構(gòu)與真核微生物的細胞結(jié)構(gòu)差異、病毒一步式生長曲線與細菌群體生長曲線的對比、微生物分解代謝與微生物的營養(yǎng)之間的關(guān)系等。前后知識點系統(tǒng)聯(lián)系，對比記憶，歸納總結(jié)。以提綱式教學的方法向?qū)W生講授知識點、重點及難點，一方面既鞏固了知識，又加強學生綜合運用知識的能力，使學生在腦海中形成一套完整的理論知識體系和一張系統(tǒng)的知識脈絡(luò)結(jié)構(gòu)網(wǎng)，幫助學生快速高效的學習知識。

1.2緊跟科學前沿，放眼學科動態(tài)微生物學作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，與科技發(fā)展緊密相連，教師在課堂講述過程中，除了系統(tǒng)介紹課本知識外，還應(yīng)穿插當今科學研究前沿，以充滿激情的科學態(tài)度向?qū)W生展示微生物學的發(fā)展動態(tài)及當前的熱門話題。比如：介紹與微生物相關(guān)的諾貝爾獲獎?wù)叩难芯砍晒?；近期發(fā)表在Nature、Science、Cell等國際頂尖雜志上的科學文章；在講授病毒這一章內(nèi)容時，結(jié)合目前流行的埃博拉病毒、甲型H1N1流感病毒等疾病的感染與治療講述病毒的特點等。以當今的科技成果和熱點話題，激發(fā)學生對微生物學的學習興趣和對微生物科研工作的崇拜感。

1.3充分調(diào)動學生參與課堂的積極性引導學生積極參與課堂，變“被動”教學為“主動”教學。以往的理論內(nèi)容教學就是以老師為主體，老師講學生聽，教師與學生互動較少，學生參與課堂的積極性也不高。在教學過程中應(yīng)該采用“啟發(fā)式”教學和“參與式”教學，例如：安排學生提問，讓學生提問老師，創(chuàng)造學生參與課堂及師生互動的機會，增加學生的個人成就感；布置課后問題，組成3-5人的科研小組，讓學生在課下積極思考，查閱資料，獲得自己的科研成果；開展“翻轉(zhuǎn)課堂”“微課”“慕課”等活動，以豐富多彩的教學形式充分調(diào)動學生參與課堂的積極性，其知識面和創(chuàng)新意識也得到了極大的提升，有效培養(yǎng)了學生自主學習的能力。

1.4突出微生物學的課程特點，避免與其他課程知識重復微生物學作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，與普通生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學等多門課程存在交叉重復的內(nèi)容。而且這些課程在授課時間安排上不統(tǒng)一，有前有后，那么如何在有限的課時里詳盡的向?qū)W生講述微生物學的知識但是又避免知識的重復累贅？如何突出本課程的教學特點，優(yōu)化課程講授內(nèi)容？這就需要教師在課前做好充分的準備，首先與其他課程的老師互相交流，相互協(xié)調(diào)授課內(nèi)容，對于重復的知識點不做過多的贅述，僅作重點提示或簡單的復習；其次，注意傾聽學生的意見反饋，由于知識學習存在遺忘過程，針對這種情況，如果重復知識內(nèi)容在不同學期或者學年開課，要注意適當加強復習，以課堂提問及重點提示的形式完成知識內(nèi)容的學習。對于同學期開設(shè)的平行課程，有些重復知識內(nèi)容僅作簡單的帶過。如，在微生物遺傳育種一章內(nèi)容中，同學期生物專業(yè)開設(shè)了《微生物遺傳育種學》課程，那么在微生物學講授過程中，這部分的內(nèi)容完全可以略過，提示學生此部分內(nèi)容在其他課程中有詳細的學習。總之，需要授課教師在其他任課教師和學生之間建立聯(lián)動的關(guān)系，既與相關(guān)課程的教師經(jīng)常交流，保證各課程在內(nèi)容上互為補充、相互協(xié)調(diào)、相互促進；又要及時關(guān)注學生對知識的理解情況，將教學內(nèi)容有順序有邏輯有重點的呈現(xiàn)給學生，建立優(yōu)質(zhì)課堂教學，既讓學生系統(tǒng)學習理論知識又突出了本門課程的學習特色。

2微生物學實驗課程教學改革

由于微生物學是一門實踐性極強的學科，微生物實驗教學是微生物教學中的重要組成部分，是現(xiàn)代生物學技術(shù)的重要基礎(chǔ),其獨特的實驗技術(shù)在學科的發(fā)展中占據(jù)著突出的位置。

2.1微生物學實驗教學存在的問題

微生物實驗教學對于學生加深對理論知識的學習理解、提高學生動手實驗技能、培養(yǎng)學生團隊意識與創(chuàng)新精神、樹立嚴謹求實的科學態(tài)度至關(guān)重要?，F(xiàn)階段關(guān)于微生物實驗課程建設(shè)仍然存在著一些問題：在微生物實驗課程建設(shè)方面重點培養(yǎng)學生動手能力的同時忽略了對學生獨立思考及創(chuàng)新能力的鍛煉；課程講授與實驗課程課時安排存在著不一致性；實驗課時相對較少，實驗課教學最容易受到課時及實驗室具體條件的限制,對于實驗周期長或缺乏儀器無法直接完成的實驗,以往只能選擇不做。

2.2微生物學實驗教學改革措施

作為實驗課程建設(shè)及改革，應(yīng)針對不同專業(yè)的專業(yè)特色及專業(yè)優(yōu)勢，根據(jù)課程內(nèi)容適當調(diào)整實驗方向及實驗內(nèi)容，凸顯專業(yè)優(yōu)勢；同時注重基礎(chǔ)理論知識的鞏固加強以及不同專業(yè)優(yōu)勢互補和專業(yè)交叉合作。通過微生物實驗課程改革及完善能夠使學生熟練掌握微生物學實驗技術(shù)和操作規(guī)程,培養(yǎng)他們觀察、思考、分析和解決問題的能力,增強他們的創(chuàng)新意識,樹立實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度以及勤儉節(jié)約、愛護公物的良好作風。其主要內(nèi)容包括：

（1）讓學生參與實驗準備工作：實驗課程的建設(shè)不單單是實驗過程，前期實驗準備工作也是非常重要的，讓學生親自參與到前期實驗準備工作能夠培養(yǎng)學生的認真負責的態(tài)度，同時也讓學生對整個實驗過程有全面的認識與學習。

（2）實驗內(nèi)容及課時的調(diào)整：應(yīng)結(jié)合學生在微生物課程上學習到的理論知識，將理論課與實驗課合理安排。做到先學習理論知識，打牢基礎(chǔ)，再培養(yǎng)實驗技能，在實驗過程中真正理解書本知識，將理論與實踐合理結(jié)合。

（3）凸顯專業(yè)優(yōu)勢與專業(yè)交叉：針對各個專業(yè)的優(yōu)勢，設(shè)計有針對性的專業(yè)微生物實驗，并設(shè)計能夠?qū)⑸飳I(yè)、食品專業(yè)和煙草專業(yè)等各個專業(yè)優(yōu)勢合并的大實驗課程，增加探索性實驗，鼓勵學生自己成立科研小組，獨立開展創(chuàng)新實驗。

（4）開展錄像實驗教學：由于實驗條件或?qū)嶒灲?jīng)費的限制，對于暫時不能開展的實驗內(nèi)容不能棄之不做，雖然實際實驗條件不能滿足，但是借助于多媒體教學手段，讓學生對實驗原理、過程及操作要點有清晰的認識。通過對微生物實驗課程的優(yōu)化改革，能極大豐富實驗課程，培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識，提高學生實驗技能與實踐能力。力爭做到：凸顯專業(yè)優(yōu)勢及專業(yè)互補，避免內(nèi)容的重復及雷同；鼓勵學生獨立參與科研課題,拓展視野；通過實驗課程的講授培養(yǎng)學生對實驗的興趣及實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度和團隊合作意識。

3結(jié)論

在微生物學教學過程中，教師需要具備扎實的功底，不僅傳授知識，培養(yǎng)學生動手能力和創(chuàng)新意識，更要重視學生團隊協(xié)作意識的培養(yǎng)。通過以上的教學改革，不斷優(yōu)化我院生物技術(shù)、生物工程、食品科學、食品質(zhì)量與安全、煙草工程等專業(yè)《微生物學》課程體系和教學內(nèi)容；提高學生參與課堂的熱情與積極性，培養(yǎng)學生獨立思考解決科學問題的能力。在當今科技快速發(fā)展的社會條件下，需要培養(yǎng)出全方面發(fā)展并具備競爭實力的高素質(zhì)人才，學校和教師必須加大教學改革力度，形成科學的、完整的學生能力培養(yǎng)新模式，變知識傳授型教育為能力培養(yǎng)型教育，滿足當今社會的發(fā)展需要。

作者:宋麗麗張麗華單位:鄭州輕工業(yè)學院食品與生物工程學院